Iaurt grecesc instant (2%) - 365 de zile de gătit lent și gătit sub presiune
Iaurt grecesc Instant Pot - gros și cremos, acest iaurt poate fi făcut la propria casă în vasul Instant ... este ca magia! Ai nevoie doar de un galon de lapte și 2 linguri de iaurt pentru a face această rețetă.
Iaurt grecesc instant
Când mi-am cumpărat primul Pot instant, am cumpărat unul care nu avea o funcție de fabricare a iaurtului. M-am gândit doar „de ce aș face vreodată propriul meu iaurt, este ciudat”. Data viitoare când am cumpărat o oală instant, am cheltuit 20 de dolari în plus pentru versiunea care avea funcția de fabricare a iaurtului. Sunt atât de fericit că am făcut-o. Am făcut o dată iaurt grecesc în oală și acum sunt prins! Am făcut un lot săptămânal de câteva săptămâni acum și mi-a plăcut absolut.
Primele câteva ori când am făcut iaurtul am folosit lapte integral. Oh, lapte integral cât te iubesc. Îmi place textura ta cremoasă și aroma din grăsime. Când mâncam iaurtul făcut cu lapte integral aproape că simțeam că mănânc înghețată la micul dejun. Este doar superb.
Dar am ajuns să simt că poate nu ar trebui să mănânc atât de multe grăsimi. Așa că am decis să încerc în schimb 1% lapte. A fost bine, a fost bine. Dar pur și simplu nu avea aroma completă pe care o căutam. Am decis să încerc lapte 2%. Era echilibrul perfect de aromă și nu atât de multe grăsimi saturate și calorii. Îmi amintește de iaurtul meu preferat pe care îl cumpăram de la magazin - 2% Fage. Cu excepția când fac un lot din propriul meu iaurt ma costa cam 2 dolari pentru mult mai mult iaurt decât pot cumpăra de la magazin la 6 USD.
Cum se face iaurt grecesc în oala instant (Video)
Deci, procesul de fabricare a iaurtului grecesc instant nu este greu. Nu este deloc greu. Dar este nevoie de timp. O mulțime de mâini libere. Nu vei arunca doar ingredientele în oală și te vei întoarce o oră mai târziu la iaurt. Va fi un tip de lucru pe tot parcursul zilei. Nu dați încă clic din această pagină. Vă promit că, dacă o încercați o dată, o să vă placă. Încearcă. Vă rog. (Derulați în jos dacă doriți cartea de rețetă imprimabilă)
Pasul 1: Se toarnă un galon de lapte în fundul vasului Instant. Folosesc o oală instant de 6 litri. Experiența mea este că utilizarea a 2% lapte este cea mai bună alegere, deoarece vă oferă multă aromă, dar nu atât de multe calorii/grăsimi ca laptele integral. Nu utilizați lapte ultra pasteurizat (laptele organic din SUA este ultra pasteurizat, deci nu folosiți acest lucru). Apoi puneți capacul pe Instant Pot, puteți pune supapa pe etanșare sau aerisire, nu contează. Apăsați butonul de iaurt și apoi apăsați butonul „Ajustare” până când apare „fierbe”. Acest ciclu de fierbere va dura aproximativ 45 de minute. Dacă doriți să accelerați puțin acest proces, puteți scoate capacul la fiecare 10 minute și bateți laptele.