Iată cum definesc oficial 8 țări diferite ce înseamnă alimentația sănătoasă Viața HuffPost
HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.
Pentru a-i ajuta pe americani să facă alegeri alimentare mai sănătoase, avem MyPlate: un grafic simplu care explică cât din fiecare grup de alimente să mănânce la fiecare masă. Ilustrația, care a înlocuit grafica MyPyramid în 2011, este simplă, ușor de înțeles și personalizabilă la nesfârșit.
Dar alte țări au modalități diferite de a explica ce înseamnă o masă sănătoasă. Ați auzit vreodată de ghidul alimentar scoică din Qatar sau de pagoda alimentației sănătoase din China?
Ceea ce este fascinant la aceste ilustrații este că, în ciuda faptului că reflectă tradiții istorice și culinare unice, ele sunt de fapt mai asemănătoare decât nu, spune Christopher Gardner, un om de știință în nutriție la Stanford Prevention Research Center.
„Sunt mai asemănătoare decât diferite în ceea ce privește grupurile de alimente care se încadrează în ce proporții”, a scris Gardner într-un e-mail către HuffPost. "Boabele, legumele și fructele se încadrează întotdeauna în cele mai mari categorii."
Seamănă mult cu moftul și cu mantra de alimentație sănătoasă, repetată de multe ori de la autorul și jurnalistul Michael Pollan: „Mănâncă mâncare. Nu prea mult. Mai ales plante”.
Pe măsură ce parcurgeți diferite ghiduri, întrebați-vă: mănânc suficiente alimente pe bază de plante? Cât de des mănânc cu adevărat alimente bogate în zahăr, sare și grăsimi (alimente nedorite care nici măcar nu sunt prezentate în majoritatea ilustrațiilor de orientare alimentară)? Și trec cu vederea orice alimente din moștenirea mea culinară care s-ar putea încadra într-un model de alimentație sănătoasă?
SUA. Ghidul „MyPlate” pentru alimentația sănătoasă folosește o farfurie pentru a afișa, aproximativ, cât din fiecare fel de mâncare ar trebui să mănânci la fiecare masă. Fructele și legumele ar trebui să fie variate și să ocupe jumătate din farfurie. Secțiunea de cereale ar trebui să aibă cel puțin 50% cereale integrale, lactatele să aibă lapte sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și proteinele ar trebui, de asemenea, să fie variate.
Alte principii MyPlate includ consumul unui număr adecvat de calorii pentru vârsta și înălțimea ta, evitarea grăsimilor saturate, sodiu și a zaharurilor adăugate, crearea unei comunități de susținere care face mai ușoară alimentația sănătoasă.
Scopul acestor orientări nutriționale este de a evita obezitatea și bolile cronice.
Ghidul japonez pentru alimente este modelat după vârful rotativ, o jucărie populară în țară. Ghidul se bazează pe mâncăruri și oferă bucătării tradiționale japoneze, cum ar fi tăiței, orez, ciuperci și alge marine.
Experții remarcă faptul că ghidul are un conținut ridicat de carbohidrați precum cerealele și legumele și un conținut scăzut de grăsimi - un detaliu interesant de remarcat, având în vedere numeroasele tendințe dietetice din S.U.A. care necesită scăderea cerealelor și creșterea grăsimilor alimentare.