Hrănirea Distilatoarelor Cereale Matematică vs.
Extensie SDSU
Scris inițial de Alvaro Garcia, fostul director al programului SDSU Extension Agriculture & Natural Resources Program.
Istorie
DDGS cu grăsime redusă: o nouă paradigmă
Ca nutriționiști, ne cunoaștem ABC-urile sau poate 1,2,3! Am aflat valoarea calorică a grăsimilor în comparație cu proteinele și carbohidrații. De fapt, acesta a fost principalul nostru argument în apărarea DDGS. Concentrația de aproape trei ori în substanțe nutritive odată ce amidonul este fermentat s-a încheiat într-un produs cu mai multă energie decât bobul care l-a produs; matematică pură folosind vechiul sistem TDN. Nu este nevoie să vă simțiți vechi sau depășit, deoarece NE este adesea calculat încă din TDN. În matematică 4 * 2,25 este încă mai mare decât 4; 9 vs 4 pentru a fi mai exact. Dacă acest lucru nu era adevărat, de ce extrageți grăsimea și vindeți-o la o primă în comparație cu DDGS?
Cum este posibil, atunci, că mai multe rezultate recente ale cercetărilor sugerează că animalele hrănite cu DDGS cu conținut redus de grăsimi au avut rezultate la fel de bune, dacă nu chiar mai bune decât cele hrănite cu DDGS cu conținut ridicat de grăsimi? Faptul este că, în calitate de nutriționiști, suntem matematicieni excelenți, dar uneori biologi săraci. Conținutul de energie al furajelor individuale estimat adăugând valoarea calorică a nutrienților individuali în afara animalului este oarecum înșelător. Nu ia în considerare efectele asociate dintre furaje și substanțe nutritive în tractul digestiv sau chiar mai departe odată ce acestea intră în metabolism. Aceste „numere” sunt doar un ghid și ar trebui luate ca atare. Nu spun că este infructuos să numeri caloriile la restaurant, totuși, este doar o parte a ecuației, metabolismul joacă, de asemenea, un rol important. Același lucru este valabil și pentru conținutul de energie al dietelor compuse cu furaje cu concentrație de nutrienți diferiți și valori calorice măsurate într-o foaie de calcul sau chiar într-un computer. În matematică 2 + 2 = 4; în hrana animalelor, totuși, 2 + 2 pot fi egale cu 3 sau mai bine cu 5.
Energie implicit
Efectele pH-ului scăzut al rumului
Acidoza ruminală subacută nu este doar o funcție a pH-ului scăzut, ci și pentru cât timp rămâne această afecțiune. Figura 1 arată pH-ul galben al unei vaci care, în ciuda crizei de acidoză subclinică, a dezvoltat forma clinică doar atunci când pH-ul a fost sub 5,5 timp de aproape 24 de ore. Timpul scurs între zilele 3 și 5 este probabil necesar pentru a se produce modificări microbiene. Krause și Oetzel (2006) au descoperit că în primele 140 de zile de lactație, 12 până la 40% dintre vaci aveau un pH ruminal sub 5,5. Acest prag este mai des utilizat la bovinele de carne, deoarece acidoza subacută determină o reducere a consumului de furaje și a problemelor de sănătate a animalelor, fără a afecta negativ digestia fibrelor (Beauchemin și Mcallister. 2016). Mai mult, autorii au sugerat pragul de pH 5,8 pentru vacile de lapte sub care a existat un efect negativ asupra producției de lapte. Acidoza subclinică este o problemă comună în hrane pentru animale și lactate din SUA. Așa cum s-a exprimat mai sus, se întâmplă din cauza nevoii de a provoca animalele cu diete cu energie densă.