Gus Schumacher despre noile tehnologii la fermieri; Markets FoodPrint
Am avut onoarea și privilegiul de a lucra pentru Gus Schumacher, președinte fondator al Wholesome Wave, timp de câțiva ani, ca asociat politic. A fost mentor, prieten și un avocat incredibil de pasionat pentru justiția alimentară. Anul trecut, l-am sărbătorit pe el și pe angajamentul său de-a lungul vieții de a îmbunătăți accesul la alimente sănătoase pentru familiile cu venituri mici prin piețele fermierilor. Domnul. Schumacher s-a stins din viață în septembrie 2017, dar moștenirea sa va continua. Îi va fi foarte dor.
Gus Schumacher a fost președintele consiliului fondator al Wholesome Wave. Din 1997 până în 2001, a ocupat funcția de subsecretar al agriculturii și serviciilor agricole externe al președintelui Clinton la USDA. Înainte de aceasta, Schumacher a funcționat în calitate de administrator al Serviciului agricol extern al USDA, a lucrat ca Agri-creditor senior pentru Banca Mondială și a servit ca comisar pentru alimentație și agricultură pentru Commonwealth-ul din Massachusetts. A primit premii de conducere de la James Beard Foundation și EOS Foundation.
Ce v-a motivat să lucrați mai întâi cu piețele fermierilor?
Familia mea are o lungă istorie în cultivarea legumelor și vânzarea pe piețele fermierilor. Străbunicul meu John Schumacher și fiul său Fred Schumacher au crescut între 1860 și 1888 la 72 și Broadway din Manhattan și apoi din 1888 până în 1968 în Queens County (în cartierele Flushing și New Hyde Park) și și-au vândut produsele la Brooklyn și Manhattan piețele fermierilor.
Familia Schumacher care vinde produse la New York City Farmer’s Market, 1887
Crescând la ferma tatălui nostru din Lexington, Massachusetts, eu și frații mei am vândut legume din vagoanele din fața fermei noastre. În 1978, fratele meu John a cumpărat istorica fermă Lookout din South Natick, MA, cu un stand mare la marginea drumului și operațiune de alegere.
Gus Schumacher și fratele său vând produse în Lexington, MA, în fața Family Farm, la începutul anilor 1950
Următoarele două veri, în timp ce lucram ca șef de misiune de proiect agricol la Banca Mondială, aveam să zbor la Boston în weekend pentru a conduce un camion de produse către Field's Corner Farmers Market - una dintre primele din interiorul noii generații piețele fermierilor. Ne-am descurcat bine la Field’s Corner, de multe ori am vândut familiilor din Dorchester care au salutat accesul la porumb, roșii, piersici, zmeură și în special fasole proaspătă.
Gus Schumacher și membru al Consiliului municipal Boston, Mel King, la Lookout Farm Market Stand- Field’s Corner, Boston, 1981
Care au fost evoluțiile interesante pentru piețele fermierilor și mișcarea alimentară locală în ultimii ani?
Cred că unele dintre cele mai interesante evoluții ale mișcării alimentare locale s-au referit la crearea de programe de stimulare a nutriției și a noilor tehnologii care extind accesul la membrii comunității defavorizați pe piețele fermierilor.
În districtul Columbia, Departamentul Sănătății, împreună cu Consiliul municipal și fondurile locale, a dezvoltat DC Produce Plus, un program care permite familiilor de pe Medicaid, SNAP și WIC să primească două cecuri de 5 USD pe săptămână timp de 24 de săptămâni pentru a cumpăra produse proaspete fructe și legume la 50 de piețe de fermieri din DC. Este primul program din țară care oferă familiilor de pe Medicaid stimulente financiare în valoare de șase luni pentru a cumpăra fructe și legume proaspete cultivate local. Non-profit DC Greens a strâns fonduri private suplimentare pentru a dubla programul în 2016, introducând software pe iPad-uri pe piețe pentru a colecta date și a măsura rezultatele, inclusiv impactul preliminar asupra sănătății. Cu aceste noi stimulente, utilizarea SNAP la DC Farmers Markets a crescut cu 43% în 2015.
Managerii de piață ai fermierilor inovează, de asemenea, cu tehnologii precum noua hartă interactivă lansată de Community Food Works, care ajută nutriționiștii și asistenții sociali la peste 1.000 de spitale și clinici ale administrației veteranilor din țară să localizeze piețele fermierilor în apropierea unităților lor de asistență medicală. Cu peste 1,2 milioane de veterani care trăiesc cu diabet și boli legate de dietă, acest instrument ușor de utilizat permite lucrătorilor din domeniul sănătății să-și direcționeze rapid pacienții către piețe în care se vând alimente proaspete și sănătoase locale.
Pentru a ajuta veteranii cu venituri mici pe SNAP să cumpere fructe și legume mai sănătoase, Community Food Works, în parteneriat cu Centrul de Resurse și Referiri Comunitare VA, Wholesome Wave, o biserică locală și donatori individuali au finanțat un pilot numit programul de prescripție a legumelor pentru veterani (V2Rx) în 2015. Prin pilot, Community Food Works oferă vouchere V2Rx pe care asistenții sociali VA le distribuie veteranilor. Aceste cupoane ajută la încurajarea veteranilor de pe SNAP să viziteze piețele fermierilor și să profite de Bonus Bucks, programul de dublare SNAP al Comunității Alimentare. S-a dovedit popular. Alte spitale VA, cum ar fi Martinsburg VA Medical Center, pilotează, de asemenea, o piață a fermierilor la fața locului cu programe de veggie R/x finanțate printr-un grant VA pentru sănătate rurală.
Cum susțin piețele fermierilor dezvoltarea unui sistem alimentar durabil?
Mișcarea modernă a pieței fermierilor a început în 1976, când Bob Lewis și Barry Benepe din New York au organizat - în urmă cu 40 de ani - una dintre primele piețe ale fermierilor în aer liber din New York, cunoscută acum sub numele de Greenmarkets. Congresmanul din Brooklyn, Fred Richmond, a observat inovațiile de piață ale fermierilor lui Bob și Barry în NY. El a introdus și Congresul a adoptat Legea privind comercializarea directă a agricultorilor din 1976, un proiect de lege care susține încă o mare parte din legislația Congresului ulterioară care susține piețele fermierilor și marketingul direct. De atunci, Congresul a extins mult sprijinul pentru munca fermierilor pe piață prin inițiative inovatoare puse în aplicare de administratori dedicați și personalul acestora de la Serviciul de Marketing Agricol al USDA și Serviciul de Alimentație și Nutriție al USDA.