Guest_Blog
În zilele noastre, se pare că majoritatea tuturor au timp scurt. Dar nu ar trebui să fie o scuză pentru a vă lăsa sănătatea să alunece de dvs. din cauza obiceiurilor alimentare mai puțin decât ideale. Astăzi suntem onorați să găzduim un blog de uimitoarea Marina Triner de Soul in the Raw, cu acest subiect în minte.
O vom lăsa pe Marina să o ia de aici!
A deveni vegan este uimitor. Se simte bine, are un gust bun și face atât de bine mediului înconjurător. Deci, ceea ce îi împiedică pe oameni să mențină un stil de viață vegetal odată ce iau decizia de a merge pentru el?
Unul dintre lucrurile pe care le aud foarte des este că pregătirea meselor vegane de casă necesită prea mult timp. Și înțeleg - pentru că mâncarea vegană sănătoasă nu este întotdeauna ușor accesibilă și, dacă alegeți acest stil de viață, înseamnă de obicei să alegeți să pregătiți singuri majoritatea mâncării dvs.
Cu toate acestea, majoritatea dintre noi suntem oameni ocupați, muncitori, care nu au timp pentru munca grea din bucătărie.
Îmi amintesc că am vorbit cu un cuplu de pensionari în vârstă chiar înainte de o prelegere a mea. Îmi spuneau că a sta deasupra tejghelei le dă o durere de spate cumplită și că preferă să joace golf decât să pregătească mese vegane.
Înțeleg, crede-mă. Când mi-am început călătoria vegană (pentru că majoritatea tranzițiilor nu se întâmplă peste noapte), eram student cu masterat cu normă întreagă, care lucra 3 locuri de muncă. De multe ori îmi încheiam ziua la 22 PM.
Și am învățat MULȚI din acea experiență.
Vreau să vă împărtășesc 10 sfaturi simple și practice pentru a intra și ieși rapid din bucătărie, în timp ce mă bucur în continuare de mese vegane sănătoase și delicioase.
Sfat ușor vegan # 1: Pregătiți cereale, fasole și legume prăjite în weekend
Tăierea legumelor proaspete nu se poate face din timp. Aroma nu este corectă dacă legumele tale proaspete își petrec timpul în frigider, toate tocate.
Cu toate acestea, dacă puteți petrece doar câteva minute într-o duminică sau sâmbătă pentru a pregăti niște cereale simple, fasole și legume prăjite, vă veți economisi timp masiv în timpul săptămânii.
Înmui boabele și fasolea peste noapte. Apoi, aruncați fasolea într-o oală acoperită cu apă. Le gătesc la foc foarte mic și uit de ele. Îmi fac treburile prin casă și, de câte ori îmi amintesc (poate fi chiar și 2 ore mai târziu), verific dacă sunt fragede și le pun într-un recipient în frigider.
Pentru cereale, folosesc un cronometru pentru a mă asigura că știu când sunt gata.
În același timp în care îmi gătesc boabele și fasolea pentru săptămână, așez și câteva legume pe o tavă de suport tapetată cu pergament în cuptor și le las să-și facă treaba cu doar câteva condimente delicioase.
Pentru cantități, de obicei planific plan cană de boabe sau fasole pe zi de persoană și aproximativ 6 căni de legume proaspete pentru a le prăji săptămâna.
Sfat Vegan ușor # 2: Pregătiți sosurile în weekend
Sosurile fac ca legumele, cerealele și fasolea să prindă viață! Efectuarea lor durează doar câteva minute, dar dacă faceți totul dintr-o dată în weekend, pregătirea meselor pe tot parcursul săptămânii va dura câteva minute.
Dacă vă chinuiți să găsiți sosuri bune, încercați aceste 3 sosuri vegane delicioase fără ulei.