Glutton fără gluten aici; s a; dietă; care are nevoie de un nou nume - Divertisment - Florida
Dieta fără gluten are nevoie de un nou nume.
Când auzi cuvântul „dietă”, te gândești în mod natural să slăbești. Dacă credeți că veți pierde în greutate fără gluten, vă înșelați din păcate.
Studiile arată că mai mulți oameni câștigă în greutate cu o dietă fără gluten.
Sigur, puteți pierde în greutate dacă decideți să nu mai mâncați complet pâinea, dar cred că majoritatea oamenilor se comportă ca mine, înlocuind pâinile fără gluten cu pâinile făcute din grâu, care conțin gluten.
Practic mănânc aceleași tipuri de mese ca în urmă cu patru ani, când am fost diagnosticată cu boală celiacă. Nivelul meu de exercițiu nu s-a schimbat deloc.
Și rezultatul? Acum sunt cu aproximativ 10 kilograme mai greu decât eram când am început această „dietă”.
Odată cu începerea unui nou an, am decis să iau o dietă reală. Nu sunt unul care să urmeze un fel de plan de dietă. Pentru a slăbi, practic încerc să mănânc mai puțin sau măcar să mănânc mai puține alimente care îngrașă. Dar m-am gândit că este timpul să mă uit cu adevărat la caloriile din alimentele pe care le mănânc pentru a afla de unde mă îngrășez.
Să începem cu covrigul meu de dimineață. Cred că bagelele Udi sunt cele mai bune bageluri fără gluten; una obișnuită are 290 de calorii, cu 90 de calorii din grăsimi. În comparație, un bagel al împrumutătorului are 230 de calorii, cu 10 calorii din grăsimi.
Dacă nu mănânc un covrig la micul dejun, foarte probabil mănânc o brioșă engleză. Nu am mâncat briose englezești timp de aproximativ trei ani, deoarece pentru mine opțiunile sunt în general îngrozitoare.
Dar anul trecut, am descoperit briose englezești fără gluten Glutino la Walmart, din toate locurile, și îmi plac foarte mult. O brioșă engleză multigrain a Glutino are 200 de calorii, 45 din grăsimi. O brioșă engleză obișnuită cu cereale integrale Thomas are 130 de calorii, 10 din grăsimi.
Da, există o diferență cu produsele fără gluten.
„Acestea tind să fie mai bogate în calorii”, a spus Melissa Stewart, dietetician clinică la Clinica Mayo din Jacksonville.
Stewart a spus că producătorii de alimente trebuie să introducă ingrediente care imită proprietățile boabelor care conțin gluten, astfel încât alimentele fără gluten să aibă un gust la fel de bun.
„Când produc aceste produse, nu se gândesc la calorii”, a spus ea.