Ghid nutrițional pentru sănătatea celulară; The Good Inside at Touchstone Essentials
De ce unii oameni duc o viață lungă și sănătoasă până la 90 de ani, în timp ce alții par să arate și să se simtă bătrâni în anii 40 și 50?
O parte a răspunsului, desigur, constă în genele noastre, în codul nostru genetic. Cu toții auzim de oameni cu gene bune. Dar asta nu este povestea completă. Descoperirile științifice recente arată că codul genetic care umple fiecare celulă din corpul nostru vine cu o serie de comutatoare de pornire și oprire care determină cât de sănătoși suntem, riscul de a dezvolta boli și chiar longevitatea noastră.
Deci, ce anume rotește aceste comutatoare în celulele noastre? Sunt lucrurile pe care le întâlnim în fiecare zi. Mâncarea noastră, apa noastră și chiar aerul pe care îl respirăm ne afectează la nivel epigenetic. Substanțele chimice și substanțele nutritive sunt precum cadranul de volum de pe ADN-ul nostru, crescând sau coborând modul în care este exprimat codul nostru genetic.
Celulele sănătoase fac un corp sănătos
A înțelege sănătatea umană înseamnă a merge în lumea micro a fiecărei celule individuale. Din trilioanele de celule din corpul nostru, fiecare este specializată - o celulă a pielii nu poate înlocui o celulă a creierului care nu poate înlocui o celulă a inimii. Toate celulele necesită aminoacizi din proteine, acizi grași esențiali, glucoză, minerale, vitamine, oligoelemente și antioxidanți. Fiecare celulă are nevoie de propria sa paletă nutrițională personalizată și este supusă propriului moment de când are nevoie de acea nutriție personalizată. Furnizarea și completarea celulelor cu raportul corect de nutrienți duce la o sănătate optimă.
Atunci când o celulă nu mai funcționează sau devine disfuncțională, cauza principală se datorează aproape întotdeauna deficiențelor cronice ale nutrienților esențiali sau prezenței toxinelor care interferează cu funcția celulară. Acum, mai mult ca oricând, trebuie să punem lucrurile corecte în corpul nostru și să scoatem lucrurile greșite.
Celulele noastre recunosc naturale, nu sintetice
Nutrienții din alimentele noastre trebuie împărțite în forme pe care celulele noastre le pot recunoaște și apoi le pot folosi. În 2003, Premiul Nobel pentru chimie a fost acordat Dr. Peter Agre și Roderick MacKinnon. Descoperirile lor au identificat canalele de apă și de ioni care permit ca unele substanțe (și nu altele) să treacă prin celule. Aceste acvaporine și canale ionice acționează ca portiere către celule, lăsând ceea ce recunoaște și ținând departe ceea ce nu.