Ghid de siguranță alimentară în 4 pași pentru a vă menține în siguranță în timpul sarcinii Mâncați bine mama

Postare de invitat de Laurie Jabalie

Bucătăriile și picnicurile sunt o modalitate excelentă de a ieși din casă și de a vă bucura de vremea frumoasă. Ca să nu mai vorbim, este cea mai bună perioadă a anului pentru grătar și gătit. Dar acest lucru poate fi un pic dificil atunci când sunteți gravidă. În timpul sarcinii, bolile transmise de alimente reprezintă un risc imens pentru mame și bebeluși, deoarece în acest timp mamele sunt mai susceptibile la bacteriile care le provoacă. Acest ghid simplu vă va ajuta să vă păstrați în siguranță pe dvs. și bebelușul dvs., indiferent dacă faceți un picnic sau gătiți în bucătărie!

siguranță

Când vine vorba de siguranța alimentelor, există 4 linii directoare de bază pe care trebuie să le urmeze fiecare mamă!

Curat

Separa

Chill

Curat:

Păstrarea curată în bucătărie este prima linie de apărare pentru prevenirea bolilor transmise de alimente.

  • Faceți din spălarea mâinilor un obicei. Deși acest pas pare simplu, acesta poate fi cel mai important ... și cel mai trecut cu vederea. Spălați-vă întotdeauna pe mâini după ce ați atins obiecte străine, cum ar fi animale de companie, scutece sau chiar după ce v-ați suflat nasul și înainte de a manipula alimente.
  • Asigurați-vă că chiar faceți curățenie! Spălați frecvent bureții și cârpele de vase și igienați scândurile, ustensilele, chiuveta, frigiderul și blaturile des.
  • Pregătiți-vă corect produsele; Asigurați-vă că spălați întotdeauna toate produsele proaspete timp de cel puțin 30 de secunde.

Separa:

De la magazin la masă, cel mai bine este să păstrați întotdeauna carnea și păsările de curte separate de toate celelalte produse și de produsele gata consumate.

  • La magazin: asigurați-vă că puneți toate carnea crudă în pungi diferite atunci când le ambalați. Dacă folosiți pungi reutilizabile, spălați-le între utilizări pentru a vă asigura că bacteriile nu sunt răspândite în alte alimente.
  • La Acasă: asigurați-vă că carnea crudă (și oricare dintre sucurile sale) nu intră niciodată în contact cu alte alimente din frigider. Și încercați să desemnați o tăietură specifică pentru carne și alta pentru produse, astfel încât acestea să nu intre în contact în timpul preparării alimentelor.

Cum vă puteți da seama când s-a terminat? Folosirea unui termometru este cel mai bun mod de a vă asigura că alimentele sunt gătite bine și că toate bacteriile au fost ucise.

USDA recomandă ca aceste alimente să fie gătite la următoarele temperaturi pentru a asigura siguranța alimentelor:

  • 145 ° F - Carne de vită, porc, vițel, șuncă, miel, pește și crustacee
  • 160 ° F - Carne măcinate și ouă
  • 165 ° F - Toate păsările, resturile și caserolele

Dar termometrele nu sunt întotdeauna ușor de utilizat pe unele alimente. Utilizați aceste sfaturi pentru a vă asigura că alimentele dvs. sunt sigure.