George Steele MD - Mediterana Hunter-Gatherer Diet Ce să mănânci (Dacă îl poți mânca crud, atunci mănâncă

Dieta mediteraneană de vânătoare-culegător
Ce să mănânce:
(Dacă îl puteți mânca crud, atunci mâncați-l) Cumpărați produse organice, hrănite în gamă, fără hormoni sau antibiotice folosite.

george

1. Legume- broccoli, conopidă, varză de Bruxelles, anghinare, țelină, praz, sparanghel, andivă, rubarbă, pătrunjel, usturoi și alte condimente, ceapă, roșii și verdeață de colț, spanac, muștar, varză, varză, coajă și salata verde etc. Și nu uitați o mulțime de ulei de măsline (1-2 căni pe săptămână), astfel încât să puteți absorbi vitaminele liposolubile, cum ar fi luteina (reduce bolile oculare) și vitamina K (reduce pierderile osoase și bolile de inimă).

2. Ulei - ulei de măsline, uleiuri de nuci (migdale, nuci), uleiuri de pește și poate ulei de canola (prea prelucrat?).

3. Carne- ouă, pui, curcan. Organice fără hormoni sau antibiotice. Carne de vită și porc organică, precum și carne de vânat sălbatică sau sălbatică, rață, bivolă, gâscă, iepure, elan, elan etc. sunt, de asemenea, opțiuni.

4. Peștele-somon, sardine, bas, păstrăv, calmar, pește alb și majoritatea celorlalți pești sunt surse excelente de proteine ​​și uleiuri omega-3. Cochilii, inclusiv stridii, scoici, midii, homar, pot fi contaminate cu bacterii patogene, așa că alegeți cu atenție. Tonul și peștele-spadă sunt mai bogate în mercur și alte toxine (deci evitați carnea întunecată). Unii pești (inclusiv Orange Roughie) sunt pe cale de dispariție și ar trebui să li se permită recuperarea.

5. Nuci și semințe - migdale, nuci, Brazilia, caju, macadamia, ghinde, hickory, filbert, in, susan, coriandru, țelină, anason, chimen, chimen, mărar, fenicul, muștar și orice alte produse crude.

6. Fructe- castraveți, roșii, avocado, măsline, ardei și orice alte fructe consumate proaspete. Cantități limitate din următoarele fructe dacă încercați să pierdeți centimetri din cauza conținutului lor mai ridicat de zahăr: mere, banane, cireșe, papaya, pepene verde, melon, portocale, lămâi, tei, mandarine, pere, piersici, pepeni, ananas, prune.

7. Boabele- afinele, zmeura, murele, căpșunile sunt cele mai bune. Coacăze, strugurii au un conținut ridicat de zahăr, la fel ca toate fructele uscate.

8. Alcool? - băuturile alcoolice nedulcite par să reducă nivelul zahărului din sânge și al insulinei și să reducă bolile de inimă. Alcoolul pare a fi metabolizat ca o grăsime lichidă, nu ca un zahăr. Dar nu este recomandat tuturor, din cauza riscului permanent de alcoolism. Limită la 14/săptămână pentru bărbați, 9/săptămână pentru femei.

Alimentele foametei
Ce să nu mănânci:
Acestea sunt alimentele care pot fi depozitate pentru perioade lungi de timp și sunt denumite produse ale civilizației. Ne-au permis să ne adunăm în comunități și să supraviețuim trăind în climat cu un sezon de creștere scurt. Dar, deși oferă calorii, sunt foarte puțini în nutrienți importanți care previn bolile și optimizează sănătatea. Deci, evitați-le când puteți. (Dacă nu îl puteți mânca crud, atunci nu-l mâncați.)