Găluște de pui și ciuperci cu lumină de gătit pentru rețeta Bok Choy

2 - Nu mi-a plăcut

rețeta

Păstrăm aceste găluște în timpul săptămânii, realizabile folosind ambalaje wonton ușor de găsit (căutați-le lângă tofu) și cea mai simplă metodă de pliere. Pentru a face din aceasta o masă comună, așezați coșurile aburului pe un prosop, astfel încât familia dvs. să se poată ajuta singuri. Dacă bok choy-ul dvs. este mai mare decât ceea ce solicităm, tăiați-l în sferturi, astfel încât să încapă în coșuri.

Ingrediente

8 uncii de ciuperci proaspete shiitake

1 lingură ulei de susan prăjit

1 cană praz tocat (aproximativ 1 praz)

3/4 linguriță ghimbir proaspăt decojit ras

2 catei de usturoi, tocati

6 uncii de pui măcinat

2 linguri plus 1/2 linguriță. sos de soia cu sodiu redus, divizat

24 ambalaje wonton pătrate

4 (3 oz.) Bokchoy pentru bebeluși, înjumătățit

3 linguri suc proaspăt de lămâie

2 linguri mirin

1 linguriță zahăr granulat

Nutriție

Potasiu 21% DV

Zaharuri adăugate 3g

Cum să o faci

Scoateți tulpinile din ciuperci; aruncați sau rezervați pentru a face stoc. Tăiați mărunt capacele de ciuperci.

Încălziți o tigaie mare peste medie-mare. Adaugă ulei; învârtește la haina. Adăugați ciuperci, praz, ghimbir și usturoi; fierbeți până când prazul este fraged și lichidul de ciuperci s-a evaporat, aproximativ 7 minute. Se răcește 10 minute.