Friteoarele cu aer au beneficii pentru sănătate

În acest articol

Sapă într-o porție de cartofi prăjiți sau într-o farfurie de pui prăjit, iar plăcerea te lovește imediat - acea crocantă familiară, crocantă și un centru umed și chewy.

Dar gustul atrăgător al mâncărurilor prăjite are un cost. Cercetările leagă uleiurile folosite pentru a le găti la probleme de sănătate precum bolile de inimă, diabetul de tip 2 și cancerul.

Introduceți friteuzele cu aer - aparate care promit gustul, textura și culoarea maro-aurie a alimentelor prăjite în ulei, fără toate grăsimile și caloriile. Dar aceste înlocuitoare de friteuză își îndeplinesc promisiunea?

Cum funcționează?

Friteuzele cu aer sunt dispozitive pătrate sau în formă de ou, de dimensiunile unei cafetiere, care stau pe blatul tău. Puneți mâncarea pe care doriți să o prăjiți - cartofi tocați, pepite de pui, felii de dovlecei - într-un coș glisant. Dacă doriți, îl puteți arunca într-un strat ușor de ulei.

Un ventilator împinge aerul încălzit - până la 400 F - în jurul alimentelor. Este un pic ca un cuptor cu convecție.

Aerul care circulă gătește mai întâi exteriorul alimentelor, ceea ce creează un strat maro crocant și menține interiorul moale, la fel ca alimentele prăjite. Pe măsură ce mâncarea se gătește, un recipient sub coș prinde orice grăsime care cade.

Linia de fund: friteuzele cu aer creează alimentele crocante, masticabile pe care oamenii le iubesc fără tot uleiul.

Ce poți găti într-o friteuză?

O friteuză cu aer poate găti aproape tot ceea ce ați prăji în mod normal în ulei, cum ar fi:

Pui, inclusiv degete de pui și pepite
Legume
Inele de ceapă și cartofi prăjiți
Bastoane de brânză
Peşte
Pizza
Gogosi

Unele modele au, de asemenea, setări pentru pâine prăjită și coacere, făcându-le mai asemănătoare cuptoarelor convenționale. Puteți să le folosiți pentru a coace brownies sau pentru a frige un pui. Un dezavantaj al multor dintre aceste dispozitive este dimensiunea coșului mic, care lasă un spațiu mic pentru a găti o masă întreagă de familie.

Alimentele prăjite în aer sunt mai bune pentru dvs.?

Prin majoritatea măsurilor, prăjirea cu aer este mai sănătoasă decât prăjirea în ulei. Reduce caloriile cu 70% până la 80% și are mult mai puține grăsimi.