Frederica Mathewes-Green despre post în timpul Postului Mare-Creștinii Ortodocși Orientali, post fulgi de ovăz
Aș putea să scârțâie prin reguli de post cu un „cookie de virtute”, dar ar trebui să încerc?
Merge așa. Știți că consumul de fulgi de ovăz este cel mai nobil act pe care un om îl poate efectua în timpul consumului de alimente. Este ceea ce trebuie făcut, așa cum a spus odată un om înțelept (Copernic?). Acest lucru se datorează faptului că, față, fulgi de ovăz nu este foarte atrăgător. Odată ajuns într-un castron, trece rapid de la acasă la acasă, iar în lumina strălucitoare a dimineții este o mizerie udă și deprimantă. Ce priveliște mai bună pentru a ne încânta sentimentul datoriei?
H.H. Munro (numele de stil: Saki) a jucat cu această temă acum un secol în nuvela sa „Filboid Studge”. Vânzările pentru această cereală mohorâtă au crescut atunci când reclamele blânde și vesele au fost înlocuite cu o descriere a condamnaților din iad care ajungeau la boluri ținute la îndemâna diavolilor. Noul slogan scria: „Nu pot să-l cumpere acum”.
Creștinii ortodocși sunt destul de familiarizați cu fulgi de ovăz, deoarece este unul dintre puținele alimente permise în mod incontestabil în timpul postului. Postim frecvent, aproximativ jumătate din an, inclusiv aproape în fiecare miercuri și vineri, cu șapte săptămâni înainte de Paște (Paște), cu șase săptămâni înainte de Nașterea Domnului (Crăciun) și două perioade mai scurte vara. Pentru noi, postul înseamnă a ne abține de la anumite alimente: carne, pește, lactate, băuturi alcoolice și ulei de măsline (unii spun că toate uleiurile). Făină de ovăz la micul dejun, spaghete marinara la cină și un sandviș cu unt de arahide la prânz. Din nou si din nou.
Așadar, într-o seară rapidă, nu cu mult timp în urmă, am lâncezit în timp ce gândurile la prăjituri - sau mai bine spus, la aluatul de prăjituri - dansau în capul meu. Apoi a izbucnit inspirația. Ce se întâmplă dacă aș face fulgi de ovăz, dar am lăsat afară cea mai mare parte a apei? A adăugat puțină făină? Puneți sare, zahăr brun și pata de margarină aș face-o de obicei? Câteva secunde în cuptorul cu microunde, apoi un strop de chipsuri de ciocolată semidulce (nu sunt lactate). Voila - aluat pentru biscuiți.
Practic, este încă făină de ovăz. Oricine spune altfel poate ieși afară. Și este total demn de rapid. Îi spun „Cookie-uri Virtue”.
Acum, chiar și eu știam că este ceva în neregulă cu această imagine. Acest lucru, în mod firesc, nu m-a împiedicat să alcătuiesc un bol de cookie-uri Virtue în fiecare seară timp de o săptămână. Dar cumva știam că încalcă spiritul postului, acel standard înnebunitor de amorf, care este atât de clar în retrospectivă și atât de cețos când este privit din față. Din punct de vedere tehnic, vasul nu conținea obiecte interzise. Ceea ce mi-a ciugulit conștiința este că a fost un deliciu.
Acesta a fost un punct de confuzie pentru mine de când am început să țin postul. Nicăieri regulile nu interzic dulciurile. Dar trebuia să fie ceva în neregulă când stăteam în linia de băcănie și mă gândeam: „Nu pot avea o batonă de ciocolată, așa că voi lua doar punga aia cu jeleu”. Sau când am părăsit o stație de service cu o Moon Pie, încântată că nu are ingrediente lactate. (De fapt, o Moon Pie probabil nu are natural ingrediente. Întregul lucru poate fi un fel de hologramă.)