Formarea rulourilor perfecte pentru cină King Arthur Baking

Tava face diferența?

rulourilor

Nu există nimic ca un coș de pâine plin de chifle aurii superbe, nu? Aroma lor untă și drojdie singură este suficientă pentru a trimite oricărui iubitor de pâine în paroxisme de bucurie. Dar atunci când arată și ei bine?

Ai lovit un homerun de brutar.

Care este cel mai bun mod de a vă asigura că rolele dvs. sunt la fel de frumos, pe cât de gustoase?

Mai întâi, asigurați-vă că aluatul este împărțit uniform; o scară este de neprețuit aici.

În al doilea rând, fii atent la modelarea ta; o rolă care începe mai puțin de rundă nu va deveni mai frumoasă.

Și, în cele din urmă, selectați panoul potrivit.

Așteaptă un minut - ce legătură are tava cu faptul că o rolă rotundă rămâne sau nu rotundă pe măsură ce crește și se coace?

După cum se dovedește - o mulțime. Permiteți-mi să vă arăt, cu această rețetă pentru Amish Dinner Rolls.

Încep prin a împărți aluatul în 24 de bucăți. De obicei aș pune toate cele două duzini într-o tigaie de 9 "x 13".