Food Trends 2019 - 19 Food Trends Toată lumea; s vorbim despre 2019
După cum spunem atât de mult până în 2018 - și toate tendințele alimentare care au venit odată cu acesta - vă împărtășim 19 noi de care ar trebui să aveți grijă.
Să spunem cu toții un colectiv Mulțumesc, în continuare! până în 2018 și toate tendințele alimentare obosite pe care le introducem vin pe 31 decembrie. La revedere pentru totdeauna, alimente cu unicorn. Atât de mult timp pentru eternitate, boluri de smoothie nerealiste. Cipsuri cu aromă de carne, ne vom vedea când ne vom vedea. Anul nou a venit, la fel și 19 noi nebunii culinare pe care suntem, ei bine, atât de FREAKIN 'EXCITED DESPRE. Am scris chiar asta în toate majusculele pentru a demonstra acest lucru. Cunoașteți-le acum - astfel încât să puteți fi primul care le „gramează” în 2019.
Deserturile Tahini sunt noile deserturi cu unt de arahide
Valul inițial tahini s-a întâmplat în urmă cu câțiva ani, când cumpărătorii și-au dat seama că răspândirea semințelor de susan ar putea face mai mult decât să dea aromă humusului. Dar așteptați-vă ca aceste utilizări să depășească alimentele sărate anul viitor. Soom Foods, o marcă populară, începe să-și vadă tahini - atât clasica, cât și cu aromă de ciocolată - folosite în deserturile restaurantelor din întreaga țară, ca în barurile de înghețată de la Honey Road din Burlington, VT sau într-un milkshake la Jaffa. în Los Angeles sau în brioșe de banane la Abandoned Luncheonette din Morrestown, NJ. Luați în considerare adăugarea de tahini la orice desert pentru care ați fi putut folosi unt de arahide - ca aceste bulgări de zăpadă cremoși.
CUMPĂRĂ ACUM Soom Foods Organic Tahini, 13 USD pentru 16 oz. borcan; amazon.com
Fast Food-ul va apărea la ușa ta
Deoarece drive-thru este atât de puternic în secolul trecut, mărcile caută noi modalități de a-ți aduce mâncarea - fără a păși în magazin. Recent, Starbucks tocmai a început să testeze livrarea prin Uber Eats, în timp ce Yum! Brands (compania mamă a KFC și Taco Bell) a anunțat un parteneriat cu GrubHub. Nu se știe încă când va începe livrarea, dar suntem dispuși să acoperim un pariu că testarea cel puțin va începe în 2019. Dacă vă simțiți supărat, există un lanț care și-a început deja eforturile la nivel național: Chick-fil -A.
CBD este aici pentru a face totul mai bun
Să facem un lucru direct: canabidiolul - sau CBD, așa cum îl numesc copiii drăguți - nu te vor ridica, deși este derivat fie din marijuana, fie din plante de cânepă. Mai degrabă, oamenii o iau pentru a-și calma nervii și anxietatea, pentru a reduce insomnia și pentru a atenua durerea legată de inflamație. Lucrurile au prins avânt anul acesta, dar vor fi obișnuite până în viitor. Asta înseamnă că noile produse CBD sub orice formă și formă se vor alătura rândurilor celor multe care există deja: apă spumantă cu vârf de CBD din Recess, gummies de Sunday Scaries și Sträva Craft Coffee.
CUMPĂRĂ ACUM Sunday Scries CBD Gummy Bears, 39 USD; fosundayscaries.com
IPA-urile Milkshake îi aduc pe toți băieții (și fetele) în curte
Vom începe cu ceea ce IPS-urile Milkshake nu sunt, și asta este o rotație potrivită pentru adulți pe un plutitor de bere rădăcină. Gata pentru ceea ce sunt? IPA-urile Milkshake sunt India Pale Ales preparate cu lactoză, pentru a da băuturii un corp mai complet. Tracțiunea pe care au câștigat-o în ultima vreme este atât de nouă, încât programul de certificare a judecătorului de bere nici măcar nu a recunoscut în mod oficial categoria. Mecca berii precum Asheville, NC și orașele din Colorado sunt în fruntea experimentării.
Veganismul nu mai este fundul glumei
Obișnuia să fie faptul că veganismul evocă o imagine a hippy-urilor purtate de Birkenstock, cu mâini, cu atitudini mai bune decât tine. Nu mai. Evitarea produselor și a produselor secundare de origine animală este mai obișnuită ca niciodată, întrucât lanțurile de restaurante cu specific vegan precum ByChloe fac ca alimentele să fie accesibile. În 2018, am văzut chiar că White Castle a adăugat un meniu glisant Impossible Foods pe bază de plante, iar Beyond Burger s-a alăturat meniurilor TGI Fridays la nivel național. Alătură-te revoluției acum.
Varza întoarce o frunză nouă
Vă amintiți când conopida era o legumă, dar uitată - și acum este superstarul culoarului pentru produse? Același lucru este pe cale să se întâmple și cu varza. Consumatorii sănătoși sunt flămânzi după amidon sau swap de carne și experimentăm în numele lor: enchiladas de frunze de varză, chipsuri de varză, lasagna de varză. Iar această preluare de varză de la bază, care începe de acasă, se extinde doar - la meniurile restaurantelor, la culoarele magazinelor alimentare, peste tot. Pizza cu crustă de varză oricine?
Hue Knew: Vinul portocaliu este un lucru
Nu poți folosi vinul portocaliu ca categorie așa cum poți face vin roșu sau vin alb. Vinurile portocalii sunt vinuri albe care se fac ca vinurile roșii - un tip de vin „în contact cu pielea”, în care sucul este fermentat cu cojile de struguri. (Deci, nu - nu sunt afectate portocalele reale la fabricarea vinului portocaliu.) Și vom contesta, în timp ce vinul în sine nu este nimic nou - datează de secole în urmă - băutorii abia acum descoperă un gust pentru aceste lucruri. De unde stim? Ei bine, chiar Aldi tocmai a sărit în cărucior.