Fluorură - o prezentare generală Subiecte ScienceDirect
Fluorul crește apoptoza sau stimulează o parte din ameloblastele de maturare să migreze din stratul ameloblastic.
Termeni asociați:
- Smalț dentar
- Carii dentare
- Ionii anorganici
- Pastă de dinţi
- Ciment Ionomer de sticlă
- Izotopii calciului
- Leziune
- Enzimă
- Proteină
Descărcați în format PDF
Despre această pagină
Fluor
Expunerea umană
Fluorurile pot pătrunde în organism prin inhalare, ingestie sau contact cu pielea. Lucrătorii din industriile care utilizează sau produc compuși fluorurați prezintă cel mai mare risc de expunere. Consumatorii sunt cel mai probabil expuși la compuși fluorurați atunci când se utilizează produse care conțin compuși fluorurați, inclusiv pastă de dinți, coloranți speciali, pesticide, lustruire ceramică și lustruire și gravare a metalelor și la consumul de apă cu fluor. Expunerea accidentală la substanțele de îndepărtare a ruginei sau produsele de curățare ar putea apărea și pentru HF. Locuitorii din apropierea instalațiilor de producție și procesare care utilizează compuși fluorurați pot fi, de asemenea, expuși la niveluri scăzute de fluoruri. În trecut, majoritatea cazurilor de toxicitate acută a fluorului au urmat ingestiei accidentale de insecticide sau rodenticide pe bază de fluorură de sodiu. În contrast, în prezent, majoritatea cazurilor de expunere la fluor se datorează ingestiei de produse fluorurate dentare. Defecțiunile echipamentelor de fluorizare a apei au apărut de mai multe ori, inclusiv un incident notabil în Alaska.
FLUORUR
Fluori în alimente solide
Fluorurile pot fi detectate în toate alimentele. Nu pare să existe o relație clară între conținutul de F al majorității plantelor și conținutul găsit în sol sau apă în zona în care plantele sunt cultivate. Plantele cultivate în sol acid au însă o concentrație mai mare de F -. Conținutul de F găsit în frunzele majorității plantelor este cuprins între 2 și 120 mg de F - pe kilogram. Fructele și legumele consumate de om au un conținut de fluor de aproximativ 0,1-0,4 mg kg -1 și, prin urmare, prezintă un interes redus, cu excepția cazului în care există o prevalență a unor modele dietetice neobișnuite, deși concentrațiile F de până la 2,0 și 2,1 mg S-au găsit kg -1 în orz și orez irigat cu apă tratată fără fluor și concentrații de până la 4,3 și respectiv 6,4 mg de F - pe kilogram, atunci când apa utilizată era îmbogățită cu fluor. Ignamele și manioca constituie, de asemenea, principala dietă a multor regiuni tropicale și conțin niveluri ridicate de F -. Cu toate acestea, conținutul de fluor din carne tind să fie redus. Produsele din pește (pește conservat, cum ar fi somonul, sardinele) au un conținut destul de mare, de până la 40 mg kg -1. Cu toate acestea, consumul de fluoruri numai din pește, într-o dietă combinată, nu oferă fluoruri suficiente pentru a depăși 0,2 mg pe zi -1 .
Cantitatea de aport total de fluor reprezentată de alimentele solide a fost considerată scăzută, deși aceasta poate varia, în funcție de compoziția dietei zilnice și de conținutul de fluor din apa în care a fost preparat alimentul.
Aceste cantități de fluoruri în alimente pot fi crescute prin utilizarea de pesticide cu fluor adăugat și îngrășăminte chimice fosfatate și din cauza fluorului care se găsește în apele de irigare și spălare. Mai mult, trebuie luat în considerare contribuția fluorului adusă de alimentele procesate industrial.
Tabelul 5 Prezintă cele mai semnificative date colectate cu privire la conținutul de fluor al alimentelor solide. Se poate observa că conținutul este foarte redus, cu excepția produselor din pește.
Tabelul 5. Conținutul de fluor al alimentelor solide
| Cereale și cereale | |
| Germene de grâu | 0,12 |
| Ovăz | 0,12 |
| Orez | 0,05 |
| Orez pregatit | 0,05 |
| Năut | 0,08 |
| Legume proaspete | |
| Sfeclă | 2.19 |
| Castravete | 0,34 |
| Sfeclă de argint | 0,25 |
| Morcov | 0,06 |
| Usturoi | 0,15 |
| Varză | 0,07 |
| Vânătă | 0,23 |
| Produse conservate | |
| Piure de Guayaba | 0,02 |
| Piure de mango | 0,02 |
| Gem Guayaba | 0,23 |
| Piure de ardei | 0,17 |
| Paste | |
| Macaronis | 0,14 |
| Fidea | 0,12 |
| Spaghete | 0,09 |
| Coditos | 0,13 |
| Peşte | |
| Ton | 3,73 mg l −1 |
| Anșoa, fileuri | 3,02 mg l -1 |
| Sardine în ulei | 4,27 mg l −1 |
Oligoelemente în bolile renale cronice
Fluor
Fluorul este un element chimic care se găsește cel mai frecvent în apele subterane și a devenit unul dintre cele mai importante pericole toxicologice pentru mediu la nivel global. 99 Deși atunci când este ingerat în cantități mici, fluorul ajută la prevenirea cariilor dentare, la concentrații mai mari (> 1,5 mg/L) se poate dezvolta fluoroză. S-a pus întrebarea dacă expunerea crescută la fluor în anumite părți din Sri Lanka este legată de rata ridicată a CKD raportată în aceste zone, 100, deoarece expunerea la fluor a fost legată de o nefrită interstițială tubulară cronică. 101 studii au raportat că fluorura are efecte toxice directe asupra tubului renal, ducând la apoptoză. 114
S-a raportat că expunerea la fluor din gazele anestezice, inclusiv metoxifluoranul, reduce excreția de urat renal. 102 În unele părți ale lumii, fluorul este adăugat în apa menajeră pentru a reduce cariile dentare. Pacienții cu BCR sunt mai predispuși să păstreze fluorura 103 și să prezinte un risc de fluoroză. 104
Cariile dentare și factorii de risc asociați
JOHN P. BROWN, MICHAEL W.J. DODDS, în Prevenirea în îngrijirea clinică a sănătății orale, 2008