Fără zahăr adăugat, aceste rețete de bare de fructe și nuci fac o gustare mai inteligentă din mers -
Timp activ:
Timpul total:
Porții:
Timp activ:
Timpul total:
Rareori am întâlnit o bară de energie ambalată care mi-a plăcut.
Aproape întotdeauna sunt și ei ceva - prea dulce, prea pastos, cu gust artificial. Dar, pentru că barurile sunt hrana supremă din mers, la fel ca toți ceilalți din America (judecând după numărul nesfârșit de opțiuni de bar de la magazinul alimentar), nu aș putea trăi fără ele. Așa că am început să-mi fac singuri.
De-a lungul anilor, m-am jucat cu variante: unele mai turtite, altele mai masticabile, încercând diferite fructe și nuci și mereu au meritat puținul efort necesar pentru a le face. Barele sunt ușor, mai degrabă decât exagerat de dulci, iar aroma ingredientelor întregi și de calitate strălucește. Puteți gusta că sunt proaspăt făcute, chiar și atunci când sunt dezghețate din congelate. (De obicei, învelesc barele individual în hârtie de ceară și le pun într-o pungă de congelare resigilabilă).
În trecut, îmi îndulcisem întotdeauna barele fie cu sirop de arțar, fie cu miere, includeam un fel de cereale și foloseam oul ca liant, dar aici am făcut o șansă, folosind doar nuci, semințe și fructe uscate și se pare că am marcat un mare succes. Toată lumea care le-a încercat îi iubește! Fără zahăr adăugat, batoanele își obțin dulceața din curmalele uscate; faina de migdale devine faina; și „ouă de chia” (semințe de chia înmuiate în apă până se îngroașă) acționează ca un liant.
Barele sunt ușor masticabile, cu o criză de nuci, iar bunătatea simplă a ingredientelor lor intră într-adevăr. Cu toate acestea, trebuie să vă avertizez, odată ce le încercați, s-ar putea să nu mai doriți niciodată unul ambalat.