Fără vacă; lapte pentru oameni la orice vârstă; chiar dr
Dr. Benjamin Spock a aflat în cele din urmă adevărul despre lapte și a inclus informațiile care promovează sănătatea în cea de-a șaptea ediție a cărții sale.
În martie 2011, am postat un blog pe tema pubertății timpurii și problemele implicate. În acel blog, Dr. McDougall și Dr. Fuhrman a afirmat vehement că, de fapt, ei cunosc cauza pubertății timpurii - Dr. McDougall scrie despre acest subiect de la începutul anilor '80. Pur și simplu, cauza pubertății timpurii și a unei mari majorități a bolilor noastre cronice este consumul de alimente greșite pentru specia noastră. Și pentru majoritatea dintre noi, acest lucru a început cu laptele de vacă de la o vârstă fragedă și a continuat de atunci.
Milioane de mame din întreaga lume l-au considerat pe Dr. Cartea lui Spock este standardul de aur atunci când vine vorba de a-i ajuta să facă ceea ce trebuie pentru bebelușii lor. Și pentru cea mai mare parte a carierei sale, el a pledat pentru carne și lactate în dietă atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni. Dar a aflat adevărul înainte de a muri și a inclus acest adevăr în cea de-a șaptea ediție care a apărut la doar câteva luni după moartea sa.
Oamenii sunt singurele specii din istorie care beau laptele unei alte specii și singura specie care a băut vreodată lapte deloc după înțărcare.
Dar după ce auzi ceva întreaga ta viață, este greu să-l lași deoparte când cineva îți spune că ceea ce ți s-a spus pur și simplu nu este adevărat. Și, din moment ce se estimează că 95% dintre americani încă mai cred că „au nevoie” să mănânce măcar niște proteine animale, cred că este o idee bună să le reamintim în continuare că nu.
La fel ca repetarea care a construit eroarea pe care majoritatea dintre noi o avem despre proteine, probabil că va fi nevoie de o anumită repetare pentru a scăpa de ea. Cine mai bine decât regretatul Dr. Benjamin Spock, medicul preferat de toată lumea de mai multe decenii, pentru a ne ajuta să acceptăm adevărul dovedit despre proteinele animale de orice fel - inclusiv laptele de vacă.
Chiar înainte de moartea sa la vârsta de 94 de ani, în 1998, a fost publicată cea de-a șaptea ediție a cărții sale celebre în toată lumea, „Îngrijirea bebelușilor și copiilor”. Dintr-un articol (a se vedea linkul pentru a completa articolul de mai jos) în New York Times de Jane Brody pe 20 iunie 1998:
„Știm acum că există efecte nocive ale unei diete cu carne”, spune cartea. „Copiii pot obține o mulțime de proteine și fier din legume, fasole și alte alimente vegetale care evită grăsimile și colesterolul din produsele de origine animală”. În ceea ce privește produsele lactate, Dr. Spock spune: „Nu mai recomand produse lactate după vârsta de 2 ani. Alte surse de calciu oferă multe avantaje pe care produsele lactate nu le au. ”
Desigur, ca și astăzi, mulți medici încă se țineau de falsa credință că carnea și lactatele sunt alimente sănătoase pentru oameni - și au fost șocați să vadă că Dr. Spock aflase în sfârșit adevărul despre dieta naturală pentru specia noastră înainte de a muri. Articolul a continuat: