Fapte nutriționale Kale - Beneficii pentru sănătate ale Kale, potrivit unui nutriționist
Doar numiți această varză Regina Verzilor.
În timp ce sunt un iubitor al tuturor legumelor, varza rămâne pe lista mea de alimente din motive întemeiate. Ca legume crucifere din familia Brassica, „varza frunzelor” are un conținut scăzut de calorii, este plină cu fibre și este plină de fitonutrienți și minerale, care sunt cheia sănătății pe termen scurt și lung. În plus, este un adăugare ușoară la practic orice și ce gătești. Iată afacerea cu toate lucrurile kale:
Statistici nutriționale
Porție: 1 cană tocată, varză crudă
- 33 de calorii
O ceașcă plină de varză vă poate ajuta corpul în mai multe moduri. Iată ce pot face toate vitaminele, mineralele și compușii antioxidanți din kale:
- Reduceți riscul de boli cronice: Carotenoizii care stimulează imunitatea din gulii ajută la protejarea celulelor de întreruperea ADN-ului și de stresul oxidativ care, în timp, vă pot crește riscul de boli cronice precum diabetul și unele tipuri de cancer.
- Protejați împotriva pierderii vederii: Doar o ceașcă de varză are mai mult decât valoarea întreagă a carotenoidelor luteină, zeaxantină și beta-caroten, care ajută la protejarea țesuturilor oculare de daunele UV dăunătoare și vă pot reduce riscul de cataractă.
- Ajutați la scăderea tensiunii arteriale: Potasiul, calciul și magneziul din kale și alte legume ajută la contrabalansarea efectelor de sodiu care pot duce la hipertensiune.
- Întărește-ți oasele: Kale furnizează 10% din valoarea zilnică pentru calciu, un nutrient important legat de densitatea minerală osoasă - bine de știut dacă aveți intoleranță la lactoză!
Doar în cazul în care nu sunteți deja vândut pe Royal Highness Kale, primiți răspuns la celelalte întrebări despre legume înainte de a vă aproviziona:
Câtă fibră are kale?
La prima vedere a faptelor nutriționale, 2,6 grame s-ar putea să nu pară o tonă de fibre, dar acest număr se adaugă foarte repede dacă luați un prânz cu frunze. Când folosiți varza ca bază de salată, aburită, sotată sau nucă, este mai probabil să primiți cel puțin 8-10 grame de fibre.