FAO stabilește recordul - 86% din hrana pentru animale este necomestibilă de către oameni - CGIAR
publicat pe
Provocări
Cow Jar, de Jean Dubuffet, 1943.
Pe măsură ce frenezia mediatică cauzată de o „dietă de sănătate planetară” propusă într-un nou raport al unei comisii EAT-Lancet în această lună continuă, este probabil oportun să ne reamintim că Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Organizației Națiunilor Unite (FAO) a stabilit recordul direct în ceea ce privește nu numai nivelul de gaze cu efect de seră pe care le emite animalele (a se vedea postarea de ieri pe acest blog), ci și informații incorecte despre cantitatea de alimente (culturi consumabile de către oameni) consumate de animale. Nu este mult.
Raportul EAT-Lancet rezumă dovezi științifice pentru o tranziție a sistemului alimentar global către diete sănătoase din agricultura durabilă. Raportul concluzionează că o schimbare globală către o dietă formată din cantități mari de fructe, legume și proteine pe bază de plante și cantități mici de proteine animale ar putea cataliza realizarea atât a celor 17 obiective de dezvoltare durabilă (ODD), cât și a reperului Acordul de la Paris din 2015 pentru a combate schimbările climatice.
Anne Mottet, ofițer FAO pentru dezvoltarea animalelor, specializată în eficiența utilizării resurselor naturale și a schimbărilor climatice, ne informează în mod util despre informații incorecte, dacă este răspândite, și despre înțelegere despre așa-numita „competiție pentru hrana pentru alimente”.
Ce arată studiul ei de cercetare?
Ceea ce mănâncă majoritatea animalelor din lume este iarba și alte furaje și „deșeuri” și subproduse ale culturilor.
Ceea ce majoritatea animalelor din lume nu mănâncă mai ales este cerealele potrivite pentru consumul uman.
Iată un rezumat al cercetărilor sale pe această temă.
‘. . . [L] animalele folosesc o mare parte din terenul agricol și sunt adesea considerate o scurgere de resurse. În special criticată este eficiența scăzută a efectivelor de animale pentru a transforma hrana în proteine comestibile pentru om și competiția pentru utilizarea cerealelor ca hrană pentru animale sau pentru hrana umană directă.