Faceți cunoștință cu vinurile din sud-vestul Franței INFOGRAPHIC VinePair
infografică: Danielle Grinberg
Mărginită de Munții Pirinei și Oceanul Atlantic, sud-vestul Franței arată ca ceva din cărțile de povești. Satele bastide medievale pitorești, pădurile de stejar, plajele cu nisip și dealurile verzi și rulante pictează peisajele. În timp ce zona pastorală este cunoscută pentru agricultură, oferte culinare și biserici istorice, găzduiește, de asemenea, o scenă vibrantă a vinului. Există mai mult de 120.000 de acri de podgorii, una dintre cele mai mari zone de vinificație din țară și 42 de regiuni desemnate.
Odată umbrită de vecinul său, Bordeaux, sud-vestul Franței înregistrează o creștere a popularității, datorită vinurilor sale deosebite realizate din cele 300 de soiuri de struguri cultivate în regiune. Spre deosebire de Bordeaux și Burgundia, care se specializează într-un număr select de struguri, sud-vestul Franței oferă băutorilor ocazia interesantă de a explora o gamă largă de stiluri. Comté Tolosan, o IGP regională care acoperă întreaga regiune din sud-vestul Franței, este cea mai mare denumire de acoperire a regiunii care cuprinde o mare diversitate de terroiri și soiuri de struguri. Aproape jumătate din soiurile de struguri din regiune sunt struguri indigeni, cum ar fi Tannat, Negrette, Petit Manseng și Gros Manseng. Sud-vestul Franței este, de asemenea, locul de naștere al unor soiuri de struguri celebri, cum ar fi Malbec și Cabernet Franc. În regiune, iubitorii de Malbec vor găsi un buzunar de care să se îndrăgostească: Cahors produce 100% vinuri Malbec care au fost iubite cu mult înainte ca versiunile din Argentina să inunde listele de vinuri.