Faceți cunoștință cu Masters of Tofu - Cauldron Foods Blog
Suntem pasionați de tofu
Suntem incredibil de pasionați de tofu - este un ingredient principal minunat, care deschide ușa unei varietăți nesfârșite de mese gustoase, feluri de mâncare și alte delicii. Dar nu suntem singurii. De aceea am adunat o echipă de bloggeri experți în alimente și i-am invitat să ia unul dintre celebrele noastre produse de tofu - tofuul nostru organic, bucăți de tofu marinat sau tofu dulce de ghimbir - și să creăm propria lor rețetă originală. Salutați prietenii lui Cauldron!
Natural Kitchen Adventures
Tofu nu era ceva Ceri era neapărat obișnuită să gătească, dar era interesată să încerce și să împărtășească ceva puțin diferit cu cititorii ei. Ea a pus Tofu-ul nostru organic la încercare în propria sa versiune a unui aliment de vară francez, Salata Niçoise.
„Tofuul organic al cazanului funcționează bine în salate”. ea a spus. „Îmi place să-l feliez gros și să gătesc pe tigaia mea - îmi place textura mult mai mult în acest fel, apreciind aroma tofuului mai ferm și marginea crocantă de la prăjire. Se presează cel mai bine timp de 10 minute, apoi se marinează timp de 30 de minute. Din fericire, tofu capătă orice arome în care îl marinezi! ”
Guac and Roll
Ava a gătit bucățile noastre de tofu marinate într-una dintre rețetele ei preferate - un fel de mâncare simplu cu broccoli, lime, ardei iute și ulei de susan. Un fan de lungă durată al tofu-ului nostru, Ava face acest fel de mâncare delicios în mod regulat și consideră că este perfect pentru hrănirea grupurilor mari.
„Gătitul cu tofu nu trebuie să fie atât de complicat", a explicat ea. „Este destul de ușor să cunoașteți bine câteva rețete de tofu, apoi să construiți de acolo. Îmi plac bucățile de tofu marinate din cazan adăugate la salate sau cartofi prăjiți - de multe ori le mănânc direct din pachet, rareori ajung la frigider! Sunt minunați și pentru picnicuri. De asemenea, am descoperit că Tofu Organic al Cauldron funcționează foarte bine dacă îl scurgi peste noapte într-o presă de tofu. "
Câștigă prieteni cu salată
Ca iubitor de tofu, Jen a preparat un fel de mâncare Tofu Sweet & Sour în formă de mâncare, perfect pentru o noapte plăcută. Conceput pentru a vă face să vă simțiți ca și cum ați lua un mic dejun pentru o fracțiune din cost, este reconfortant, dulce, bogat și satisfăcător.
„Sunt un mare fan al tofuului”, a spus Jen. „Când Cauldron m-a întrebat dacă vreau să vin cu o rețetă folosind celebrul lor tofu, am fost ca„ Nu am vrut niciodată să fac nimic mai mult. ”Blocurile de tofu Cauldron sunt de o mare valoare, durează mult timp în frigider, sunt masive și sunt deseori oferite ”.
Nadia’s Healthy Kitchen
Nadia am decis să încercăm tofuul organic într-o rețetă dulce. Ea a revizuit desertul tradițional italian pentru a-l face complet vegetal, vegan și fără gluten, rezultând într-un tiramisu tofu care gustă la fel de bine pe cât arată și mult mai sănătos decât versiunea originală.
„Îmi place să folosesc tofu în deliciile și deserturile mele”, a explicat Nadia. „Deoarece nu are prea multă aromă și datorită texturii sale mătăsoase și netede, poate fi folosit ca bază a multor deserturi. De la brânzeturi, înghețate, budinci, tarte și ca înlocuitor pentru ouă/ulei la coacere. Este un ingredient atât de versatil și atât de sănătos! ”
Foame sănătos Fericit
Dannii a creat o supă thailandeză super simplă, care este gata în mai puțin de zece minute - inclusiv timpul de pregătire! Ambalat cu tăiței, ciuperci shiitake, pak choi și șalotă, este un castron mare de confort care arată exact de ce mâncarea confortabilă nu trebuie să fie nesănătoasă.
"Bucățile de tofu marinate ale cazanului sunt o soluție ideală și convenabilă de tofu dacă nu sunteți sigur ce să faceți cu un bloc întreg sau dacă nu aveți prea mult timp." ea a explicat. „Pot fi consumate direct din pachet (ceea ce se întâmplă înainte de a ajunge chiar la tigaia noastră) sau, deoarece sunt deja pline de aromă, pot fi pur și simplu adăugate direct în amestecul tău. Fiind atât de ușor de utilizat, avem întotdeauna un pachet în frigider. ”
London Afro Vegan
Esme a aruncat împreună un minibufet minunat de drăguț cu tofu dulce de ghimbir, morcovi, dovlecei, fasole verde, ciuperci de stridii, salată de castraveți murați, ceapă, ardei, ulei de ardei iute și ghimbir. Motivând că tofu-ul a fost perfect după cum vine, ea a ajuns cu o rețetă simplă pe care oricine o putea face.