Fă ca dieta „să vezi mâncare” să funcționeze pentru tine Chow Line
Punerea alimentelor sănătoase la îndemâna brațului este o tehnică încercată și adevărată pentru a ajuta la alegerile alimentare bune. Există o mulțime de cercetări care susțin acest lucru - și funcționează în ambele sensuri.
Un studiu recent efectuat la Universitatea de Stat din Ohio a constatat că, în comparație cu persoanele cu greutate normală, persoanele obeze tindeau să mențină mai multe alimente vizibile nu numai în bucătărie, ci și în toată casa. De asemenea, au consumat mai multe dulciuri și alte alimente mai puțin sănătoase decât omologii lor. Este ca și cum acea glumă veche (nu amuzantă) ar fi adevărată: „Sunt la dieta„ vezi mâncare ”. Dacă văd mâncare, o mănânc. ” În mod clar, contează mediul alimentar din jurul nostru.
Brian Wansink de la Universitatea Cornell a fost numit guru al comportamentului alimentar. Într-un articol recent din revista Psychology and Marketing, el a analizat 112 studii și a concluzionat că majoritatea oamenilor iau decizii legate de alimente pe baza a trei elemente: selectează alimente convenabile, atractive și „normale”. Deci, atunci când un bol cu fructe este primul lucru pe care îl vezi când intri în bucătărie și este afișat atractiv într-un bol frumos, vei alege mai probabil să mănânci fructe, mai degrabă decât chipsurile de porumb învechite pe un raft într-un colț din spate. cămară.