Există avantaje în consumul de ciocolată neagră înainte de antrenament
Dacă nu te provoacă, nu te schimbă
Aproape toată lumea va fi de acord că ciocolata are un gust plăcut și. Cu toate acestea, în ciuda gustului său oarecum decadent, este totuși plin de beneficii pentru sănătate. Cât de des se întâmplă asta? În special, ciocolata neagră este bogată în flavonoide, o clasă de compuși antioxidanți. Un tip de flavonoid numit epicatechin este bine cunoscut pentru beneficiile sale pentru sănătatea inimii. Ciocolata neagră conține și alți compuși bioactivi din plante, cum ar fi polifenoli și flavanoli, pentru a numi doar câțiva. Una peste alta, ciocolata neagră, este un amestec complex de substanțe chimice și compuși cu o listă tot mai mare de beneficii pentru sănătate.
În ceea ce privește sănătatea inimii, compușii din ciocolata neagră prezintă avantaje pentru sănătate în mai multe moduri. În primul rând, acești compuși accelerează producția unui gaz numit oxid nitric de pereții interiori ai arterelor, vasele de sânge care duc sângele departe de inima ta. Odată eliberat, acest gaz volatil deschide vasele de sânge, îmbunătățind astfel fluxul de sânge, reducând în același timp tensiunea arterială. Acesta este un aspect pozitiv pentru sănătatea inimii.
Compușii din ciocolata neagră au, de asemenea, efecte favorabile asupra lipidelor din sânge. În acest caz, acționează prin scăderea colesterolului LDL și creșterea colesterolului HDL, așa-numita formă bună de colesterol. Mai mult, datorită efectului lor antioxidant, aceste substanțe chimice ajută la prevenirea oxidării colesterolului LDL, care dăunează pereților arterelor. Cercetătorii știu acum că astfel de daune sunt legate de bolile cardiovasculare.
Cât reduce ciocolata neagră riscul bolilor de inimă? Un studiu numit Zutphen Elderly Study care a analizat consumul de cacao la bărbați, o dietă bogată în cacao a redus bolile cardiovasculare cu 50%. Alte studii observaționale arată o reducere a riscului similară sau mai mare. Desigur, studiile observaționale nu arată cauzalitatea, dar atunci când ne gândim la modul în care compușii din ciocolata neagră se comportă în corpul uman, faptul că ar fi sănătoși pentru inimă nu este surprinzător.
Ciocolată neagră înainte de antrenament
Ciocolata neagră are beneficii și pentru sportivi? Un mic studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Kingston din Anglia sugerează că da. În acest studiu, cercetătorii au cerut opt bicicliști bărbați să mănânce zilnic aproximativ 1,4 uncii de ciocolată neagră după ce au fost supuși testelor de fitness pe o bicicletă staționară. Un alt grup a mâncat o cantitate similară de ciocolată albă și a servit ca grup de control. După o săptămână consumând zilnic această cantitate de ciocolată timp de 2 săptămâni, aceștia au repetat testele de fitness.
Încurajator, sportivii au performat mai bine la testele de fitness după ce au consumat ciocolată neagră. Au reușit să parcurgă mai multă distanță atunci când pedalează greu pentru o perioadă scurtă de timp și au nevoie de mai puțin oxigen când au mers într-un ritm moderat. Ciocolata neagră părea să îmbunătățească performanțele cu ciclismul cu pas sprint, precum și cu ciclismul de intensitate moderată. Dacă faceți orice tip de exercițiu de rezistență, consumul de ciocolată neagră în prealabil vă poate spori performanța. Poate că este timpul să considerăm ciocolata neagră ca o gustare înainte de antrenament.