Etichetele calorice pentru băuturile alcoolice vor fi în meniu _, dar nu la bar _ până în anul viitor Star
De MARY CLARE JALONICK, Associated Press
17 decembrie 2014 - 10:40 AM
WASHINGTON - Nu vrei să fii confruntat cu numărul de calorii din margarita sau berea artizanală? Apoi evitați meniul și comandați la bar.
Noile reguli de etichetare a meniului de la Food and Drug Administration vor impune lanțurilor de restaurante cu 20 sau mai multe puncte de vânzare să enumere cantitatea de calorii din băuturile alcoolice, împreună cu alte alimente, pe meniuri până în noiembrie viitor. Ideea este că oamenii de multe ori nu știu - sau chiar se gândesc - câte calorii absorb.
Dar regulile nu se aplică băuturilor comandate la bar sau băuturilor care nu sunt listate în meniul principal. Lista vinurilor va fi, de asemenea, lipsită de vinovăție - nu sunt necesare cantități individuale de calorii acolo. Și spre deosebire de alte băuturi și alimente, cele mai multe sticle și cutii de alcool nu trebuie să enumere informații nutriționale complete.
După ani de zile de lobby pentru mai multe informații nutriționale despre băuturile alcoolice, susținătorii sănătății publice spun că regulile de etichetare a meniului sunt un prim pas.
„Băuturile alcoolice contribuie în mod esențial la caloriile pe care le consumă americanii și, de cele mai multe ori, atunci când oamenii au o băutură, nu au absolut nici o idee despre impactul caloric al acesteia”, spune Margo Wootan de la Centrul pentru Științe în Interes Public. Grupul ei a solicitat guvernului acum mai bine de un deceniu să solicite etichetarea sticlelor și a conservelor cu informații nutriționale solide.
Regulile de etichetare a meniului propuse de FDA în 2011 scuteau alcoolul. Dar comisarul FDA, Margaret Hamburg, a declarat că agenția a decis să o includă în regulile finale anul acesta, după ce cei care au comentat această regulă au fost în mare parte în favoarea unei astfel de etichetări din cauza impactului său potențial asupra sănătății publice.
Industriile berii, vinului și băuturilor spirtoase s-au opus, susținând că sunt reglementate de Departamentul Trezoreriei, nu de FDA, o configurație care datează de la Interzicere. Supravegherea Trezoreriei, care include contribuții minime de la FDA, a „servit bine publicului consumator”, a scris o coaliție de grupuri de alcool într-un comentariu din 2011 cerând să fie lăsată în afara regulilor de etichetare a meniului.
Noile reguli sunt concepute să nu fie prea împovărătoare pentru industriile alcoolice sau restaurante. Combinațiile nesfârșite de băuturi mixte nu vor trebui etichetate la baruri, cu excepția cazului în care sunt listate într-un meniu, iar FDA le permite restaurantelor să utilizeze estimări de calorii și game de calorii fără a enumera cantitatea exactă în fiecare băutură diferită. Asta înseamnă că meniurile sunt obligate să enumere cantitatea medie de calorii dintr-un pahar de vin roșu sau alb, dar nu vor trebui să enumere caloriile fiecărei mărci de vin din lista de vinuri decât dacă aleg acest lucru. La fel și cu berile și băuturile spirtoase.