Ești ceea ce bunica ta a mâncat; Colegiul Weinberg - Universitatea Northwestern
Ești ceea ce bunica ta a mâncat
Lectură recomandată
Prinderea focului: modul în care gătitul ne-a făcut oameni
de Richard Wrangham
Un primatolog explică de ce trecerea de la alimentele crude la cele gătite a fost esențială pentru evoluție.
Cărți de bază, 2009
Nepotrivire: De ce lumea noastră nu se mai potrivește corpurilor noastre
de Peter Gluckman și Mark Hanson
Doi oameni de știință din domeniul medical susțin că genele noastre ne limitează capacitatea de adaptare la stilul nostru de viață modern.
Oxford University Press, 2006
Evolutia Dieta umană: Cunoscutul, Necunoscutul și Necunoscutul
de Peter S. Ungar (ed.)
Autoritățile dintr-o varietate de domenii oferă noi informații despre dietele strămoșilor noștri.
Oxford University Press, 2006
Dacă sunteți supraponderal, este posibil ca strămoșii dvs. să fie de vină. Cercetătorii au descoperit că greutatea noastră este influențată de ceea ce au mâncat mamele noastre - precum și de dietele mamelor lor, ale bunicilor lor și ale celorlalți bunicii lor, probabil de multe generații în urmă.
Dacă mama ta a fost subnutrită în copilărie, este mai probabil să te fi născut subponderal, spune profesorul de antropologie Christopher Kuzawa. Și, ca un copil subponderal, ați fi avut un risc mai mare decât media de a deveni un adult cu hipertensiune arterială și colesterol.
La rândul său, acest lucru a crescut riscul de boli cardiovasculare și diabet, o tendință pe care Kuzawa a observat-o în Filipine, unde a fost angajat într-un studiu longitudinal de 30 de ani privind efectele nutriției prenatale și a copilăriei timpurii. Până de curând, subnutriția timpurie a vieții în acea națiune era comună, iar bebelușii se născeau adesea subponderali. Acum acești bebeluși au devenit adulți și mănâncă mai multe alimente occidentale bogate în grăsimi decât au făcut strămoșii lor. Ratele lor de diabet și alte boli cardiovasculare sunt în creștere, o tendință pe care Kuzawa o urmărește parțial înapoi la hrana slabă a mamelor lor în copilărie și în uter.