Este bună pudra de proteine din zer pentru scăderea în greutate iunie 2020
Răspunsul scurt: Da! Proteina din zer poate fi un mare ajutor pentru pierderea în greutate. Combinată cu alte alimente pentru slăbit și cu un regim bun de exerciții, proteinele din zer vă pot ajuta cu siguranță să eliminați excesul de grăsime.
Ce este proteina din zer?
Proteina din zer se obține din lapte. Enzimele sunt adăugate în lapte în timpul producției de brânză și aceasta îl separă în două părți - cașul de brânză și zerul lichid. Dacă ați lăsat vreodată laptele să fermenteze și l-ați lăsat să stea o vreme, veți observa că partea lichidă se stabilește - acesta este zerul.
Lichidul conține proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale. Există 3 tipuri principale de proteine din zer; se concentrează, se izolează și se hidrolizează.
Producătorii procesează zerul lichid obținut din lapte și intervin în diferite etape pentru a produce fiecare dintre aceste 3 tipuri:
- Concentrați-vă - impuritățile sunt îndepărtate din zer și conținutul rămas este transformat în formă de pulbere. Acesta conține de obicei până la 80% din greutate proteine. Datorită unei purificări mai reduse, concentratul de zer tinde să conțină mult mai multă lactoză decât ceea ce fac izolatul și hidrolizatul de zer. De asemenea, este absorbit mai lent de către organism.
- Izola - când se ia concentratul de zer și se purifică în continuare, se obține forma izolată de zer. Acesta conține aproximativ 90% din greutate proteine și mult mai puțină lactoză.
- Hidrolizat - aceasta se obține în etapa finală a producției, conține cea mai mare cantitate de proteine pe greutate și este, de asemenea, cea mai ușor de absorbit. Se obține prin expunerea concentratului sau izolatului la căldură, enzime sau acid, care descompune legăturile dintre aminoacizi. Deoarece această formă este atât de pură, nu conține multe dintre subfracțiile pe care le au celelalte două forme. Aceste subfracții sunt importante pentru de ex. stimularea sistemului imunitar. De asemenea, nu are un gust la fel de bun ca celelalte două forme.
Proteinele sunt elementele de bază ale mușchilor și țesuturilor din corpul nostru, motiv pentru care are sens să creștem aportul atunci când încercăm să facem acest lucru.
Când vine vorba de proteinele care construiesc mușchiul, zerul se află în partea de sus a listei și este motivul pentru care este de obicei asociat cu constructorii de corp.
Proteina din zer are o biodisponibilitate ridicată, ceea ce înseamnă că este absorbită foarte bine de către organism, astfel încât este preferată în comparație cu multe alte surse de proteine.
În plus, este o proteină completă, ceea ce înseamnă că conține toți cei 9 aminoacizi esențiali. Aminoacizii esențiali sunt cei pe care organismul nu îi poate produce singuri și, prin urmare, trebuie obținuți prin dietă.
Proteina din zer și pierderea în greutate
Un stil de viață sedentar combinat cu o dietă nesănătoasă este o modalitate sigură de a câștiga în greutate. Acest lucru este valabil pentru orice grup de vârstă. Persoanele în vârstă tind, în general, să se îngrașe pe măsură ce îmbătrânesc, deoarece:
- Pierde masa musculară slabă și astfel corpurile lor ajung să ardă mai puține calorii. Cu cât ai mai puțini mușchi, cu atât arzi mai puține calorii.
- Metabolismul lor încetinește, rezultând din nou în consumul de mai puține calorii.
- Sunt mai puțin capabili să proceseze carbohidrații, fără să se îngrașe.
Principala modalitate de a slăbi este să fii în deficit caloric. Acesta este momentul în care consumi mai puține calorii decât cheltuie corpul tău. Procedând astfel, corpul tău poate folosi unele dintre depozitele de grăsime ca sursă de energie.
Modul obișnuit în care majoritatea oamenilor se confruntă cu un deficit caloric este prin reducerea cantității de alimente pe care le consumă. Cu toate acestea, dacă aveți pentru început o dietă nesănătoasă, care constă în principal din alimente bogate în IG, acest lucru poate duce la dureri de foame, determinându-vă să ajungeți să mâncați mai mult decât ar trebui.
Proteina este un macronutrient (celelalte două fiind grăsimi și carbohidrați) și are cea mai mare sațietate. Aceasta înseamnă că vă face să vă simțiți plin mai mult decât grăsimile sau carbohidrații. Prin urmare, consumul de mai multe proteine și mai puține grăsimi și carbohidrați alungă foamea pentru o perioadă mai lungă de timp și, de asemenea, scapă de poftele nesănătoase (de exemplu, datorită nivelului scăzut de zahăr din sânge).
Proteinele pot fi obținute dintr-o mare varietate de surse diferite, cum ar fi pui, ouă, pește, tofu și fasole. Aceste alimente conțin o cantitate mare de proteine de calitate și oferă, de asemenea, o gamă largă de alți nutrienți de care organismul dumneavoastră are nevoie pentru a funcționa optim.
Cu toate acestea, atunci când oamenii încearcă să piardă în greutate, se pot întrerupe niste din aceste alimente, datorită conținutului ridicat de grăsimi. Aici intră proteina din zer - este obținută din partea lichidă a laptelui (nu din partea grasă) și, prin urmare, este foarte scăzută în grăsimi.