Epic 4 Health Blog Rolul bătrânului în diabet, obezitate și disfuncție metabolică
fundal
„Sambucul negru sau socul (Sambucus nigra L.) este un arbust de foioase, asemănător unui copac, răspândit în aproape toate continentele lumii. De obicei, înflorește din mai până în iulie, iar fructele de padure se coc din august până la sfârșitul lunii septembrie ”(1). Boabele negre violet au fost folosite de secole în scopuri medicinale, atribuite numeroaselor sale substanțe fitochimice (1). Bătrânul este, de asemenea, bogat în carbohidrați, proteine, grăsimi, acizi grași, acizi organici, minerale, vitamine și uleiuri esențiale (2).
Samburii conțin pigmenți vegetali solubili în apă, cunoscuți sub denumirea de antociani, care se găsesc într-o varietate de fructe și legume de culoare închisă (3), cum ar fi varza roșie, afine, coacăze negre, dud, cireșe, sâmburi negre și arbuști (4) ). Se știe că antocianinele au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii care joacă un rol în prevenirea și tratamentul multor boli cronice (4).
Cât și cât timp?
O revizuire sistematică și meta-analiză a studiilor controlate randomizate sugerează că diferențele în doză și durata suplimentelor de antocianină contează! De exemplu, într-un studiu, 12 săptămâni de suplimentare au redus semnificativ greutatea, IMC, HDL și LDL. Cu toate acestea, un alt studiu cu mai puțin de 12 săptămâni de suplimentare a dus la creșterea tensiunii arteriale sistolice și diastolice.
În ceea ce privește doza, un studiu controlat randomizat a constatat un efect reducător semnificativ de> 300 mg supliment de antocianină asupra trigliceridelor și LDL, în special la pacienții cu hipercolesterolemie (3).
Diabet și rezistență la insulină
Diabetul zaharat este o tulburare caracterizată prin creșterea persistentă a glicemiei. Diabetul de tip 1 rezultă dintr-o deficiență a secreției de insulină, iar diabetul de tip 2 rezultă din rezistența la insulină. Dacă nu este gestionat în mod adecvat, zahărul din sânge poate crește și poate duce la deteriorarea semnificativă a organelor vitale (5).
După o revizuire sistematică a literaturii, autorii au concluzionat că suplimentarea cu antocianină poate avea efecte benefice asupra rezistenței la insulină la adulți. HbA1c ca un marker pentru controlul glicemic pe termen lung, a aratat o imbunatatire ca raspuns la suplimentarea antocianina. Se așteaptă ca reducerea greutății și controlul obezității să fie realizate prin creșterea sensibilității la insulină cu antocianină ”(3). În plus față de efectele sale asupra rezistenței la insulină, s-a demonstrat că suplimentarea cu antocianină reduce greutatea corporală, ducând la o toleranță restaurată la glucoză (4).