Enciclopedia Alimentelor - Ediția I
Prima ediție
Un ghid pentru o nutriție sănătoasă
Abonament instituțional
Verificare sigură
Transport gratuit
Descriere
Enciclopedia alimentelor: un ghid pentru o nutriție sănătoasă este o resursă definitivă pentru ce să mănânci pentru o sănătate maximă, așa cum este detaliat de experții medicali și nutriționali. Această carte face legătura dintre sănătate, boală și mâncarea pe care o consumăm.
Enciclopedia descrie peste 140 de alimente, oferind informații despre istoricul lor, conținutul de nutrienți și utilizările medicale.
Enciclopedia descrie, de asemenea, „bucătăria potrivită”, inclusiv cele mai noi în materie de siguranță alimentară, echipamente și ustensile pentru prepararea alimentelor potrivite și modalități de modificare a rețetelor preferate pentru a asigura sănătatea și gustul.
Caracteristici cheie
- Detalii liniile directoare privind alimentația sănătoasă pe baza piramidei alimentare RDA
- Oferă baze științifice și cunoștințe pentru recomandări specifice
- Frumos ilustrat
- Listă extinsă de resurse nutriționale fiabile
- Descrie bucătăria potrivită de la cele mai noi în materie de siguranță alimentară la echipamente și ustensile pentru prepararea alimentelor potrivite până la modalități de modificare a rețetelor preferate pentru a asigura sănătatea și gustul
Cititor
Adulții educați, conștienți de sănătate, caută un ghid nutrițional cuprinzător și relația dintre sănătate și boală.
Cuprins
Detalii
Despre editori
Recenzii
". servește ca un ghid cuprinzător pentru soiurile de produse proaspete, conținutul lor nutrițional, cum să încorporeze produsele într-o dietă sănătoasă și sugestii de meniu." - PRODUCERE DE AFACERI (2004)
". oferă o mulțime de sfaturi pentru o alimentație sensibilă ... explică nu doar valoarea nutrițională a fructelor, ci și informații despre carbohidrați; modul de descifrare a informațiilor nutriționale cu privire la produsele din supermarket; și alternative sănătoase la mesele preferate." - NAPLES DAILY NEWS, TUSCALOOSA NEWS, MANHATTAN MERCURY (2004)