Elementele de bază privind siguranța alimentară Siguranța alimentelor consumatorilor Universitatea de stat din Washington

Spălați-vă mâinile timp de 20 de secunde cu apă și săpun înainte și după manipularea alimentelor
Spălați tăieturile, cuțitele, ustensilele și blaturile cu apă fierbinte cu săpun
Clătiți toate fructele și legumele sub apă curgătoare; folosiți o perie de legume pe fructe și legume ferme
Ștergeți imediat scurgerile cu apă și săpun
Spălați des și cârpele de bucătărie și prosoapele de bucătărie în apă fierbinte, cu săpun și uscați-le la foc mare.

Păstrați carnea crudă, păsările de curte, ouăle și fructele de mare departe de alte alimente atât acasă, cât și în coșul de cumpărături
Spălați pungile alimentare reutilizabile între utilizări
Utilizați ustensile separate pentru alimente crude și alimente gătite
Utilizați plăci de tăiat separate pentru carnea crudă, carnea gătită și produceți sau frecați plăcile de tăiat bine între utilizări.