Efectul terapeutic al carotenoidului xantofil derivat din alge marine asupra managementului obezității; Prezentare generală a

Oyindamola Vivian Ojulari

1 Departamentul de Știința Alimentelor și Biotehnologie, Universitatea Națională Kyungpook, Daegu 41566, Coreea; moc.liamg@ralomhadneeyoh (O.V.O.); moc.revan@974001gsl (S.G.L.)

terapeutic

Seul Gi Lee

1 Departamentul de Știința Alimentelor și Biotehnologie, Universitatea Națională Kyungpook, Daegu 41566, Coreea; moc.liamg@ralomhadneeyoh (O.V.O.); moc.revan@974001gsl (S.G.L.)

Ju-Ock Nam

1 Departamentul de Știința Alimentelor și Biotehnologie, Universitatea Națională Kyungpook, Daegu 41566, Coreea; moc.liamg@ralomhadneeyoh (O.V.O.); moc.revan@974001gsl (S.G.L.)

2 Institutul de Știință și Tehnologie Agricolă, Universitatea Națională Kyungpook, Daegu 41566, Coreea

Abstract

Stilurile de viață actuale asociate cu aportul și acumularea ridicate de grăsimi și calorii, precum și dezechilibrul energetic, au condus la dezvoltarea obezității și a comorbidităților sale, care au apărut ca unele dintre problemele majore de sănătate la nivel global. Pentru a combate boala, multe studii au raportat efectele anti-obezitate ale compușilor naturali din alimente, cu unele avantaje față de tratamentele chimice. Carotenoizii, cum ar fi xantofila derivată din alge marine, au atras atenția cercetătorilor datorită activităților lor biologice notabile, care sunt asociate în principal cu proprietățile lor antioxidante. Implicarea lor în modularea stresului oxidativ, reglarea factorilor majori de transcripție și a enzimelor și efectele lor antagoniste asupra diferiților parametri ai obezității au fost examinate atât în ​​studiile in vitro, cât și in vivo. Prezenta revizuire este o colecție de cercetări publicate în ultimul deceniu privind proprietățile antioxidante ale carotenoidelor xantofilă din alge marine, cu accent pe fucoxantină și astaxantină și mecanismele lor de acțiune în prevenirea și tratamentul obezității.

1. Introducere

Obezitatea - definită ca acumularea excesivă sau anormală de grăsime corporală în țesutul adipos, dezechilibrul energetic și lipogeneza - rezultă din stilurile de viață moderne caracterizate prin aporturi ridicate de grăsimi, zahăr și calorii, pe lângă exercițiile fizice și activitatea fizică slabă [1, 2 ]. Este o epidemie globală cu peste 2,1 miliarde de cazuri, reprezentând aproximativ 5% din totalul deceselor la nivel mondial [3] și se preconizează că va crește drastic, în special în populația adultă, în viitorul apropiat [4,5]. Impactul social al obezității a fost clasificat pentru a include uriașe costuri personale, sociale și economice [3,6]. Un raport a afirmat că persoanele obeze sunt susceptibile la depresie și traume emoționale prin discriminare, salarii mai mici și o calitate a vieții mai mică [3]. În plus, costurile medicale generate de diagnosticul și tratamentul obezității și afecțiunile de sănătate asociate, cum ar fi bolile de inimă, hipertensiunea arterială, diabetul, accidentul vascular cerebral etc. au fost estimate a fi între 2% -7% din cheltuielile de îngrijire a sănătății (aproximativ 2,0 trilioane de dolari) în economiile dezvoltate [6].