Efectele dietelor bogate în grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi bogate în acizi grași mononesaturați asupra lipidelor serice, dimensiunea LDL
Afiliere
- 1 Institutul de Nutriție și Știința Alimentelor, Fiziologie Nutrițională, Universitatea din Bonn, Endenicher Allee 11-13, 53115 Bonn, Germania. [email protected]
Autori
Afiliere
- 1 Institutul de Nutriție și Știința Alimentelor, Fiziologie Nutrițională, Universitatea din Bonn, Endenicher Allee 11-13, 53115 Bonn, Germania. [email protected]
Abstract
Obiectiv: Studierea efectelor conținutului de grăsimi dietetice asupra factorilor de risc ai bolilor cardiovasculare la om atunci când compoziția acizilor grași și tipurile de carbohidrați sunt menținute constante.