Easy Tofu Scramble - Cimbru pentru sănătate
Easy Tofu Scramble - o alternativă sănătoasă pe bază de plante la ouăle amestecate, pline de aromă și proteine. Doar 8 ingrediente de făcut!
Dacă mi-ai fi spus în urmă cu câțiva ani că aș prefera să mănânc un amestec de tofu decât unul făcut cu ouă, m-aș fi uitat la tine de parcă ai fi nuci. De ce naiba aș vrea să mănânc toată soia aia la micul dejun?! Ick.
Păi prieteni, vremurile s-au schimbat. Nu mă uit la soia așa cum am folosit-o. Nu îl mănânc întotdeauna la fiecare masă și, uneori, nu în fiecare zi, dar cu siguranță mai mult decât am făcut înainte. Acest lucru se datorează faptului că am descoperit că unele dintre cercetările care au susținut că fitoestrogenii sunt legați de cancer pur și simplu nu sunt adevărate. De fapt, sa demonstrat că consumul de soia reduce riscul de cancer.
S-ar putea să fi observat deja acest lucru, dar opiniile mele cu privire la consumul de produse de origine animală s-au schimbat și în ultimele luni. Nu am împărtășit nicio rețetă cu ouă sau lactate, deoarece am trecut recent la un stil de viață vegetal și le-am eliminat din dieta noastră. Am învățat atât de multe despre efectele pe care agricultura animalelor le are asupra sănătății noastre, a planetei și a animalelor că, pur și simplu, mi-am pierdut pofta de mâncare pentru ea.
Știu pentru persoana obișnuită care ar putea părea restrictivă, dar nu o văd așa. Cred că singurul lucru care face ca alimentația pe bază de plante să fie restrictivă este cultura noastră. Ca ființe umane, suntem programați să credem că avem nevoie de proteine animale pentru a supraviețui și, deși nu voi intra în acea dezbatere foarte lungă de pe blogul meu, voi spune că există o mulțime de oameni acolo pentru a demonstra că nu este cazul . Nu este posibil doar să supraviețuiești cu o dietă pe bază de plante, ci să prospere. Personal, nu m-am simțit niciodată mai bine mâncând în acest fel, atât fizic, cât și emoțional.