Donald Trump în calitate de bucătar-șef - POLITICO
Actorii nutriționali preferă Ivanka iubitoare de legume decât președintele ales de KFC
16.01.2017 06:53 EST
Primele doamne au luat multe decizii cu privire la mâncare la Casa Albă, dar există câteva indicii că fiica lui Trump, Ivanka, ar putea juca un rol important. | Getty
Se știe că gusturile culinare ale lui Donald Trump variază de la boluri KFC și taco la fripturi bine făcute. La faimosul Club 21 din New York, cunoscut pentru raftul de miel și rață Rohan, Trump merge cu hamburgerul din casă - bine făcut, desigur.
În ciuda faptului că deține mai mult de o duzină de restaurante de lux, Trump nu este, din toate punctele de vedere, atât de interesat de mâncare. Dar rolul ridicat al bucătarului-șef de la Casa Albă - asociat cu dezbaterea în creștere a politicii alimentare care a fost în fața și în centrul administrației actuale - face ca lumea culinară să zumzească despre cine va aduce Trump și ce ar putea însemna pentru peisajul alimentar.
Din punct de vedere istoric, primele doamne au luat multe decizii cu privire la mâncare la Casa Albă, dar există câteva indicii că fiica lui Trump, Ivanka, care a declarat într-o declarație săptămâna trecută că va lua concediu din funcțiile sale executive din cadrul Organizației Trump și propria afacere, ar putea juca un rol important în promovarea nutriției și cultivarea imaginii culinare a noii administrații.
O sursă apropiată de Ivanka a confirmat că prima fiică influentă vine la Washington cu interes pentru alimentația copiilor. "Deși nu există planuri specifice, Ivanka este foarte pasionată de grădinărit și de a învăța copiii despre alimentația sănătoasă, sezonieră", a spus sursa.
Vara trecută, Ivanka Instagram a realizat o fotografie a ei și a copiilor ei recoltând castraveți și vinete într-o proprietate a familiei din New Jersey, scriind: "Există puține lucruri mai bune decât să petreci o seară fierbinte de vară în grădină cu aceste degetele verzi următoare!" Contul ei este plin de sfaturi alimentare și de sănătate, cum ar fi cum să prepari granola de casă și cum să-ți „napi jocul de legume”.
"Ceea ce sper este că Ivanka are un efect mare asupra tatălui ei", a declarat Tom Colicchio, un bucătar-șef și avocat al politicii alimentare cunoscut cel mai bine ca judecător principal la "Top Chef".
Democrații de stat roșu se întorc împotriva Sesiunilor pentru AG
De SEUNG MIN KIM
Colicchio, care s-a lovit de Hillary Clinton în timpul campaniei, a menționat că Ivanka este foarte interesată personal de alimentația sănătoasă și de grădinărit - lucru care le oferă avocaților o oarecare speranță, deoarece își fac griji că președintele ales iubitor de mâncare rapidă ar putea buldozeze grădina din South Lawn sau renunță la revizia prânzului școlar susținută de Michelle Obama.
Rolul alimentelor în Casa Albă modernă nu trebuie subestimat atunci când vine vorba de cultură și, cel puțin în actuala administrație, de politică. Din toate punctele de vedere, Obama erau mâncăruri. Mâncau la restaurante la modă precum Rose’s Luxury din Washington și Nobu din Honolulu când luau masa, ceea ce era adesea. Casa Albă a început să fabrice bere și chiar să păstreze albine. Pe plan politic, administrația Obama a promovat o agendă de alimentație sănătoasă, interzicând grăsimile trans și tăind sare și zahăr din dieta americană. Michelle Obama a făcut din abordarea obezității la copii problema ei semnătura.
Prietenul și bucătarul personal al lui Obama, Sam Kass, a devenit o celebritate de sine stătătoare în lumea alimentară, promovând politici de la fermă la masă și nutriție pe măsură ce rolul său s-a extins la Casa Albă, de la bucătar asistent la consilier senior în politici. Bucătarii din trecut ai Casei Albe, indiferent dacă au gătit pentru Kennedy, Reagans sau Clintons, au reflectat întotdeauna stilul și gusturile președintelui și ale primei doamne, dar au avut tendința de a se îndepărta de factura fermei.
Kass, care a părăsit Casa Albă în 2014, a spus că vede nutriția ca fiind foarte compatibilă cu platforma de împuternicire a femeilor de la Ivanka.
„Unul dintre pilonii principali ai familiilor sănătoase și al femeilor înfloritoare este sănătatea și nutriția”, a spus Kass. "S-ar crede că ar fi o componentă a oricărei strategii pentru femei și copii înfloritori."
Melania Trump ar avea un bucătar personal, la fel ca și fiica lui Trump, Ivanka, dar nu este încă clar dacă vreunul dintre membrii personalului familiei va sări la Casa Albă. Kass i-a ajutat pe Obama să mănânce mai sănătos ca familie în Chicago înainte de a se alătura lor la Casa Albă.
În plus față de rolul de bucătar personal, au existat unele speculații că Trump ar putea face schimbări în bucătăria de la Casa Albă, poate chiar numind un nou bucătar executiv - funcția responsabilă pentru mesele de stat și alte evenimente oficiale - posibil să aducă pe cineva din Trump Tower, Mar-a-Lago sau unul dintre terenurile sale de golf. Locul de muncă de top este deținut în prezent de Cristeta Comerford, o bucătar-bucătar foarte apreciată, care a servit sub conducerea lui George W. Bush și Obama în ultimul deceniu.