Dinți răi Nu mai mâncați mâncăruri gata și mestecați ca un om al peșterilor
Simțindu-mă vinovat de acea ultimă umplere?
S-ar putea să nu fie din vina ta - mâncarea pe care o mănânci este prea stufoasă.
Ar fi trebuit să mesteci un pic de carne uscată ca strămoșii noștri străvechi.
Aceasta a fost sugestia care a apărut dintr-o conferință recentă, Evoluția dinților și a maxilarelor umane: implicații pentru stomatologie și ortodonție, în Carolina de Nord, în S.U.A.
Experții - inclusiv biologi evolutivi, oameni de știință din domeniul alimentar și cercetători dentari - au remarcat faptul că dieta noastră este atât de diferită de cea a strămoșilor noștri, încât problemele de sănătate dentară, cum ar fi cavitățile, mușcăturile excesive și dinții strâmbi sau aglomerați, sunt inevitabile.
Concluziile s-au bazat pe studii asupra dinților antici, explică Simon Hillson, profesor de bioarheologie la University College London, care era acolo.
„Dinții sunt duri și supraviețuiesc deosebit de bine - oferindu-ne o multitudine de date antropologice.”
„Nu numai că sunt disponibile exemple excepțional de bine conservate ale strămoșilor umani fosilizați, dar am putut examina dinții unor oameni precum aborigenii și boșmanii din Kalahari care au mâncat o dietă de vânător-culegător ca strămoșii noștri pre-agricoli anii 1950. '
Trecerea de la vânători-culegători la fermieri, care a început acum 13.000 de ani, este esențială pentru problemele noastre dentare moderne.
Articole similare
Pe măsură ce s-a răspândit în întreaga lume, mâncarea noastră a devenit mai moale, deci nu a fost nevoie să mestecăm la fel de mult.
Acest lucru are un efect direct asupra dezvoltării maxilarelor noastre, care sunt acum mai mici - prea mici pentru a ne găzdui toți dinții.
„Dietele noastre erau odată compuse din totul în formă brută - cum ar fi semințe, nuci, legume, carne și fructe”, explică profesorul Jimmy Steele, șeful Școlii de Științe Dentare de la Universitatea Newcastle.
„Acum este alcătuit din alimente adesea foarte prelucrate, preambalate, moi și pline de zahăr.”
Mâncarea noastră este atât de moale în raport cu ceea ce a fost că dinții noștri sunt de fapt redundanți, spune dr. Nigel Carter de la British Dental Health Foundation.
„Deși șocant ar putea suna, aș spune că, în afară de necesitatea dinților pentru aspect și vorbire, probabil că nu mai avem nevoie de ei.”
Sosirea zahărului în Marea Britanie, la începutul secolului al XIX-lea, a avut, de asemenea, un efect notabil, adaugă dr. Carter: „Din acel moment, starea dinților noștri a scăzut”.
Aici, vă dezvăluim modul în care problemele dentare obișnuite sunt legate de trecutul nostru cavernist - și ce puteți face în legătură cu acestea.
SURBIT
Aici dinții și maxilarul nu se potrivesc în mod normal.
Malocluzia, așa cum se știe, este o problemă obișnuită - o treime din copiii de 12 ani din Marea Britanie suferă de un fel de malocluzie și de aceea atât de mulți copii astăzi au nevoie de muncă ortodontică.
La oamenii antici, totuși, probleme precum supra-mușcătura erau rare.
Un studiu realizat pe 94 de schelete din Amarna, Egipt, capitala antică a faraonului Akhenaton (care a domnit din 1353 î.Hr. până în 1333 î.Hr.) a arătat că dinții lor erau bine aliniați.
„Acest lucru s-a întâmplat deoarece egiptenii aveau o dietă relativ aspră - o mulțime de alimente granuloase și fibre”, spune profesorul Steele.
„Mestecarea și durata de timp necesară pentru a mânca aceste alimente pot fi ajutat la dezvoltarea maxilarelor în copilărie, asigurând puțină mușcătură.”