Dietetician VA De ce să luați în considerare o dietă vegetariană VAntage Point

Blogul oficial al S.U.A. Departamentul Afacerilor Veteranilor

Postat luni, 18 august 2014 8:00 6 august 2014 Postat în Postări de oaspeți de Kate Bennett 219 vizualizări

Clinicile de nutriție din VA sunt un loc în care veteranii pot găsi informații despre alimentația sănătoasă. Kate Bennett, internă dietetică și absolventă a Universității din Florida, finalizează în prezent o rotație de wellness cu Malcom Randall VA Medical Center din Gainesville, Florida, și oferă următoarea perspectivă asupra unei diete vegetariene.

Probabil că ați cunoscut sau ați cunoscut pe cineva în viața dvs. care este vegetarian. Dieta vegetariană există de ceva vreme și devine din ce în ce mai populară datorită cercetărilor privind beneficiile acestei diete. Chiar și ideea de a urma o dietă mai strâns legată de dieta vegetariană apare în mintea adulților care consumă carne din toată țara, datorită beneficiilor cercetate pentru sănătate ale dietei. Potrivit unui sondaj recent realizat de Vegetarian Resource Group, 47% dintre americani mănâncă cel puțin o masă vegetariană pe săptămână.

Termenul „vegetarian” se referă de obicei la o persoană care nu mănâncă carne, pește sau păsări de curte și se bazează doar pe alimente pe bază de plante pentru dieta sa. O dietă vegetariană bine structurată este bogată în fructe, legume și surse de proteine pe bază de plante, cum ar fi fasolea, nucile și produsele din soia. Există mai multe tipuri de vegetarieni cu diferite limite stabilite pentru ceea ce vor și nu vor mânca, inclusiv:

Vegetarienii lacto-ovo, care restricționează carnea, peștele și păsările de curte, precum și ouăle sau produsele din ouă.
Pescatarianii, care restricționează carnea și păsările de curte; cu toate acestea vor mânca pește.
Vegani, care urmează cea mai strictă dietă și nu vor mânca carne, pește, păsări de curte, ouă, produse lactate, untură de porc, gelatină sau orice alimente preparate cu ingrediente din surse animale.
Flexitarieni/semi-vegetarieni, care descrie persoanele care mănâncă o dietă preponderent vegetariană, dar mănâncă ocazional carne.

Există multe motive pentru care indivizii pot alege o dietă vegetariană. Acestea pot include preferințe personale, convingeri culturale și religioase, probleme de sănătate sau probleme de mediu.