Dietele mediteraneene au beneficii durabile pentru sănătate - ScienceDaily
Un nou studiu a arătat că beneficiile pentru sănătate ale trecerii la o dietă în stil mediteranean și de a crește cantitatea de timp petrecut în exerciții pentru o perioadă de doar opt săptămâni pot fi văzute încă la un an după oprirea regimului.
Cercetările efectuate de Universitatea Sheffield Hallam și Universitatea Lincoln din Marea Britanie au arătat că dieta și combinația de exerciții fizice conduc la îmbunătățirea fluxului de sânge în celulele din mucoasa interioară a vaselor de sânge - numite celule endoteliale - la 12 luni complete de participare la programul de intervenție.
Celulele endoteliale acoperă interiorul întregului sistem vascular al corpului uman - de la arterele mari la cele mai mici capilare - și îmbunătățirile funcției lor ar putea reduce riscul apariției bolilor cardiovasculare, a spus studiul.
Cercetătorii consideră că beneficiile pe termen lung pentru sănătate observate după o intervenție atât de scurtă s-ar putea datora schimbărilor moleculare asociate dietei mediteraneene. Bucătăria tradițională mediteraneană se bazează pe ulei de măsline, fructe, legume și salată, pește, leguminoase, alimente integrale, vin și consum limitat de carne roșie.
Cercetătorul principal, dr. Markos Klonizakis, cercetător la Universitatea Sheffield Hallam, a declarat: „Se păstrează funcția endotelială a unui pacient pe măsură ce îmbătrânesc pentru a reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, astfel încât aceste descoperiri sunt foarte încurajatoare.