Dietele cu conținut scăzut de grăsimi și conținut scăzut de carbohidrați declanșează scăderea în greutate aproape în egală măsură, potrivit studiului
Palo Alto, CA - Lupta dintre carbohidrații cu conținut scăzut de grăsimi și cea cu conținut scăzut de carbohidrați ar putea fi o atracție dietetică, potrivit unui studiu recent de la Universitatea Stanford School of Medicine.
Pentru studiu, 609 de persoane cu vârste cuprinse între 18 și 50 de ani au fost repartizați aleatoriu să urmeze fie o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, fie o dietă cu conținut scăzut de grăsimi timp de un an. Participanții au fost rugați să limiteze alimentele procesate excesiv, precum și cele bogate în zaharuri și amidon.
Rezultatele au arătat că fiecare grup a pierdut aproximativ aceeași cantitate de greutate, în medie - 11,7 kilograme pentru grupul cu conținut scăzut de grăsimi și 13,2 kilograme pentru grupul cu conținut scăzut de carbohidrați. Cercetătorii au testat și factorii care ar putea prezice pierderea în greutate cu succes, inclusiv genetică și producția de insulină. Au descoperit că niciunul dintre ei nu a jucat un rol semnificativ.
„Am auzit cu toții povești despre un prieten care a luat o dietă - a funcționat grozav - și apoi un alt prieten a încercat aceeași dietă și nu a funcționat deloc”, Christopher Gardner, profesor de medicină din Stanford și autor principal al studiului, a declarat într-un comunicat de presă. „Este pentru că toți suntem foarte diferiți și abia începem să înțelegem motivele acestei diversități. Poate că nu ar trebui să ne întrebăm: „Care este cea mai bună dietă?” Dar „Care este cea mai bună dietă pentru cine?” ”