Dieta mediteraneană merită încercată în corpul SUA
Pentru mulți oameni, a fi la o anumită dietă este norma zilelor noastre. La urma urmei, mâncarea ne alimentează corpul din interior și are puterea de a ne vindeca (sau distruge). Pentru unii, untul este dușmanul, dar pentru alții, este fundamentul dietei lor bogate în grăsimi. Alții au jurat să evite carbohidrații pentru tot restul vieții, pentru că este ceea ce ei consideră cel mai sănătos.
Poate că sunteți unul dintre acei oameni care ar prefera să nu se concentreze asupra alimentelor pe care ar trebui să le evitați, ci mai degrabă pe ceea ce ar trebui să fie în farfurie în mod regulat.
Dacă da, emularea obiceiurilor alimentare tradiționale ale oamenilor care trăiesc în apropierea Mării Mediterane poate fi o strategie bună pentru dvs.
În 2018, un grup de experți în sănătate a susținut că respectarea dietei mediteraneene este una dintre cele mai bune diete din punct de vedere al sănătății nutriționale, al controlului greutății și al reducerii probabilității anumitor boli ale stilului de viață, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și depresia.
Cât de mult există această afirmație?
Acest articol se va scufunda mai adânc în dieta mediteraneană (MedDiet) - ce este, ce au de spus experții despre aceasta și descoperirile recente ale cercetării stabilite ale dietei și rolul acesteia în îmbunătățirea compoziției corpului.
Ce este exact dieta mediteraneană?
Când te gândești la cuvântul Mediterana, ce îmi vine în minte?
Probabil te-ai gândi la soarele nesfârșit și la albastrul cerulean al oceanului care se întinde departe. Și dieta?
Nu vă înșelați dacă vă puteți imagina cum vă hrăniți pește proaspăt prins, avocado plin, măsline, niște mozzarella cremoasă și un pahar de vin pentru a încheia seara.
Adevărul este că nu există o formulă exactă pentru a mânca în mod mediteranean.
Pe scurt, luați în considerare alegerile tradiționale alimentare, stilurile de viață și tiparele alimentare ale mai multor țări care înconjoară Marea Mediterană.
Ancel Keys, fiziolog din Minnesota, a fost primul om de știință care a promovat beneficiile unei diete mediteraneene pentru sănătate. După ce a condus Studiul celor șapte țări în 1958 (care a durat zeci de ani), el a sugerat că o dietă săracă în grăsimi saturate și bogată în uleiuri vegetale este protectoare împotriva bolilor coronariene și poate stimula sănătatea inimii.
În 1993, Oldways, o organizație non-profit pentru alimentație și nutriție, a proiectat Piramida MedDiet. În parteneriat cu Organizația Mondială a Sănătății și Școala de Sănătate Publică Harvard, Oldways a creat piramida ca o alternativă mai sănătoasă la piramida alimentară originală a USDA.
Iată cum arată:
După cum se ilustrează în Piramida Dietei Mediteraneene, se pune accent pe activitățile fizice și pe construirea de legături sociale în fiecare zi la bază. Aceste activități pot varia de la exerciții intense, cum ar fi aerobic și antrenamente cu greutăți, până la activități pe îndelete, cum ar fi grădinăritul. Luarea scărilor în locul liftului contează și ea!
Pe măsură ce vă deplasați în sus, veți descoperi că aceste grupuri de alimente de bază sunt ceea ce ar trebui să vă concentrați pentru a profita la maximum de fiecare zi: cereale integrale, fructe, legume, leguminoase, nuci, ierburi, condimente și grăsimi sănătoase, cu accent pe uleiul de măsline.
Apoi, aveți pește și fructe de mare de care ar trebui să savurați cel puțin de două ori pe săptămână. În afară de a fi o sursă esențială de proteine, vă veți umple și acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă. Unele alimente pe care le puteți include în dieta dvs. sunt pești precum hering și sardine, precum și stridii, scoici și midii.
Și apoi există lactatele - cu accent pe anumite produse lactate fermentate, cum ar fi iaurtul și brânzeturile tradiționale. Acestea sunt cele pe care ar trebui să-ți propui să le mănânci frecvent în porții mici. Ouăle și păsările de curte ocazionale fac, de asemenea, parte din lista mâncării cu moderare.
Piramida MedDiet sugerează că carnea roșie și dulciurile ar trebui consumate rar. Când mâncați carne roșie, optați pentru porțiuni slabe de bucăți slabe. Pentru dulciuri, gândiți-vă la acesta ca la un tratament mai degrabă decât la o parte obișnuită a mesei zilnice.
În cele din urmă, puteți avea apă și vin. Pentru cei din urmă, femeile pot avea până la un pahar pe zi, în timp ce bărbații pot avea până la două. Această linie directoare privind consumul de alcool este foarte asemănătoare cu cea a Mayo Clinic.
În acest moment, probabil vă întrebați dacă există mai multe diete și activitate fizică atunci când mergeți în Marea Mediterană. Se pare că intuiția ta are dreptate!
Un documentar condus de cardiologul britanic Dr. Aseem Malhotra definește MedDiet ca mai mult un stil de viață. El mai descrie că „Este mâncarea. Este interacțiunea socială. Face exercițiul potrivit. Este afară. Se face soare și soare. "