Dieta mediteraneană ar putea inspira dezvoltarea funcțională a alimentelor pentru a aborda diabetul de tip 2
05-ianuarie-2018 - Ultima actualizare în 08-ianuarie-2018 la 16:28 GMT
Ingredientele biologic active din alimentele funcționale sunt legate de beneficiile fiziologice pentru sănătate pentru prevenirea și tratarea bolilor cronice, cum ar fi diabetul de tip 2.
Consumul regulat de astfel de alimente poate spori activitatea antioxidantă, anti-colesterolică și antiinflamatoare, precum și o sensibilitate mai mare la insulină, toate acestea fiind considerate cruciale în prevenirea și gestionarea diabetului de tip 2.
În special, alimentele esențiale ale dietei mediteraneene - cum ar fi peștele gras, uleiul de măsline, fructele, nucile și legumele - ar putea acționa ca un model pentru alimentele funcționale, datorită conținutului lor nutraceutic natural. Aceasta include flavonoide, polifenoli, steroli, alcaloizi, pigmenți, terpenoizi și acizi grași nesaturați.
Mai mult, polifenolii din dieta mediteraneană și anumite ierburi (cum ar fi cafeaua, ceaiurile verzi și negre și yerba mate) au prezentat beneficii semnificative clinic asupra funcției microvasculare și metabolice, a activității antioxidante și antiinflamatorii și a scăderii glicemiei colesterolului și a jeunului la pacienții cu diabet zaharat de tip 2 cu risc crescut.