Dieta ketogenică Vanderbilt Copii; cu spitalul Nashville, TN
Ce este dieta ketogenică?
Dieta ketogenică este o dietă bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu aport adecvat de proteine. Uneori folosim „dieta ketogenică” ca termen umbrelă, deoarece există câteva variații ale dietei. Aici folosim dieta ketogenică clasică, dieta Atkins modificată (MAD) și tratamentul cu indice glicemic scăzut (LGIT).
Cu dieta clasică ketogenică, familia cântărește alimentele copilului și măsoară lichidul cu o seringă. Fiecare masă este calculată în detaliu pentru a furniza cantitatea exactă corectă de carbohidrați, proteine și grăsimi. Dieteticianul creează și oferă familiei un set de rețete. Sau, familia își poate crea propriile lor, dacă dietetistul aprobă.
Dieta Atkins modificată (MAD) cere familiei să numere cantitatea de carbohidrați neti (carbohidrați minus fibre.) Deși grăsimea este importantă și încurajată, nu este necesar să se numere grame de grăsimi sau proteine. Această dietă poate fi mai flexibilă pentru adolescenți sau familiile care doresc să controleze mai mult din ceea ce mănâncă copilul lor.
Tratamentul cu indice glicemic scăzut (LGIT) permite mai mulți carbohidrați decât dieta ketogenică clasică sau MAD, dar glucidele alese trebuie să fie glicemice scăzute.
Cum funcționează dieta ketogenică?
Există multe ipoteze propuse despre motivul pentru care terapiile dietetice funcționează în tratamentul epilepsiei. Mecanismul exact nu este cunoscut sau poate fi diferit pentru diferite persoane. O dietă săracă în carbohidrați face ca organismul să intre într-o stare de cetoză, folosind cetone în loc de glucoză pentru energie. În plus, pe toate formele de dietoterapie, nivelurile de glucoză (zahăr din sânge) tind să se stabilizeze.
Este bine să stai la dietă trei luni pentru a vedea dacă funcționează. Dacă copilul dumneavoastră răspunde la dietă, îl vom ține pe copil timp de cel puțin doi ani înainte de a discuta despre înțărcarea din ea.
Cine poate ajuta dieta ketogenică?
Dieta ketogenică poate ajuta anumiți copii cu epilepsie, care iau și medicamente pentru convulsii, să trateze diferite tipuri de epilepsie. Există unele sindroame specifice epilepsiei pentru care dieta ketogenică este extrem de eficientă (de exemplu, deficit de GLUT-1, deficit de complex de piruvat dehidrogenază). Pentru alte tipuri de epilepsie, terapiile dietetice vor ajuta jumătate dintre copii să-și reducă crizele cu 50%.