Dieta Keto pentru diabetici scade glicemia - diabetul
Dieta Keto pentru diabetici Introducere
Din 1924, dietele ketogenice sunt utilizate în pediatrie ca tratament și leac pentru epilepsie. O dietă ketogenică (ceto) este un nutrient alimentar bogat în grăsimi și sărac în carbohidrați. Planul dietei ketogenice este de a schimba combustibilul metabolic al organismului de la arderea glucidelor la grăsimi. Cu dieta ceto, organismul metabolizează grăsimile, în loc de zahăr, în energie. Cetonele sunt un produs secundar al acestui proces.
De-a lungul anilor, dietele ketogenice au fost folosite pentru tratarea diabetului. O justificare a fost aceea că tratează diabetul în cauza principală prin scăderea aportului de carbohidrați. Ajută la scăderea zahărului din sânge, care la rândul său reduce nevoia de insulină, minimizând rezistența la insulină și sindromul metabolic asociat. O dietă ketogenică poate îmbunătăți nivelul glicemiei (zahărului) din sânge, reducând în același timp nevoia de insulină. Acest punct de vedere prezintă dietele ceto ca un plan mult mai sigur și mai eficient decât injectarea insulinei pentru a contracara consumul de alimente bogate în carbohidrați.
O dietă ceto este foarte restrictivă
În dieta standard ceto, de exemplu, se obține aproximativ 80% din necesarul caloric din grăsimi și 20% din proteine și carbohidrați. Aceasta este o abatere marcată de la norma în care organismul folosește energie din zahăr derivată din digestia carbohidraților. Prin limitarea severă a carbohidraților, corpul este forțat să folosească în schimb grăsime.
O dietă ketogenică are nevoie de alimente sănătoase din grăsimi valoroase, cum ar fi uleiul de cocos, ouă păscute organice, avocado, unt cu iarbă, pește cum ar fi somonul, brânza de vaci, avocado, untul de migdale și nucile crude (pecanele crude și macadamia). Oamenii cu diete ketogene evită toate pâinea, legumele cu amidon, pastele, făina, cartofii, orezul și lactatele. Dieta este săracă în vitamine, minerale și substanțe nutritive și necesită suplimentări.
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este recomandată frecvent persoanelor cu diabet zaharat de tip 2, deoarece carbohidrații se îndreaptă spre zahărul din sânge care, în cantități mari, determină creșterea zahărului din sânge. Astfel, pentru o persoană cu diabet care are deja un nivel ridicat de zahăr din sânge, consumul de alimente care produc zahăr suplimentar este ca un pericol de curte. Prin trecerea focalizării de la zahăr la grăsimi, unii pacienți pot experimenta glicemia redusă.
Funcțiile dietei ketogene
Cum o dietă ceto îi ajută pe mulți cu diabet?
În 2016, Journal of Obesity and Eating Disorders a scris o recenzie sugerând că o dietă ceto poate ajuta persoanele cu diabet, corectând rezultatele testelor A1c, mai mult decât o dietă cu calorii.
Dieta ketogenică pune un accent deosebit pe consumul de mai multe proteine și grăsimi, ceea ce vă face să vă simțiți mai puțin înfometați și, prin urmare, duce la pierderea în greutate. Proteinele și grăsimile necesită mai mult timp pentru a digera decât carbohidrații și ajută la menținerea nivelului de energie ridicat.
Pe scurt, dieta ketogenică ...
- Scade glicemia,
- Îmbunătățește sensibilitatea la insulină și
- Promovează mai puțină dependență de medicamente.
Planul de dietă Keto
Dietele ketogenice (ceto) sunt stricte, dar dacă sunt urmate corect pot oferi o procedură nutritivă și sănătoasă. Este vorba despre abținerea de la alimentele cu carbohidrați care ar putea crește nivelul zahărului din sânge.