Dieta cu proteine și rinichi - Idaho Nephrology Associates
Dedicat conservării și înlocuirii funcției renale.
Proteinele sunt de fapt șiruri de aminoacizi. În total, există aproximativ 20 de aminoacizi. Unele pot fi produse de ficat, dar există nouă, denumiți aminoacizi esențiali, pe care îi puteți obține doar prin alimentele pe care le consumați. Dacă nu mâncați suficient din proteinele potrivite, vă puteți pune în pericol sănătatea.
Când un aliment conține toți cei nouă aminoacizi esențiali, îl numim proteină completă. Proteinele complete sunt cele mai multe alimente de origine animală, precum carne, pui, curcan, pește, ouă, lapte și brânză. Unele alimente din soia, cum ar fi tofu, sunt, de asemenea, proteine complete.
Dacă un aliment are un conținut scăzut de aminoacizi esențiali, este considerat o proteină incompletă. Proteinele incomplete includ proteinele vegetale: semințe, nuci, leguminoase și cereale. Cu toate acestea, proteinele vegetale pot fi combinate între ele pentru a crea proteine complete.
Odată ce consumați un aliment proteic, corpul dumneavoastră lucrează pentru a descompune șirurile lungi de aminoacizi. Aminoacizii individuali rezultați sunt utilizați de celulele dvs. pentru a produce proteine noi.
Deoarece corpul tău este alcătuit din aproximativ 75% proteine, este vital să mănânci cantitatea adecvată de proteine pentru a te menține puternic și sănătos. Deși nevoile de proteine se bazează pe starea generală de sănătate și dimensiunea corpului, în general, o persoană are nevoie între 40 și 65 de grame de proteine zilnic.
Atingerea echilibrului corect
Provocarea pentru persoana cu boli de rinichi este de a avea echilibrul corect de proteine în dietă. Prea multe proteine pot suprasolicita rinichii bolnavi; insuficiența de proteine poate duce la malnutriție. Pentru a determina modul în care corpul dumneavoastră procesează proteinele, echipa de îngrijire a sănătății va utiliza teste de laborator pentru a monitoriza cantitatea de proteine și de produse secundare deșeuri de proteine din sânge și urină. Echipa dvs. de îngrijire a sănătății va lua în considerare mai mulți factori atunci când va recomanda cantitatea de proteine pe care ar trebui să o aveți, inclusiv greutatea corporală, stadiul bolii și starea nutrițională.
Primul pas în crearea unui plan de alimentație sănătoasă este să discutați cu dieteticianul renal pentru a vă evalua nevoile specifice și pentru a determina ce alimente vor funcționa cel mai bine pentru dvs. Dieteticianul dvs. vă poate recomanda, de asemenea, să includeți suplimente alimentare în plan. Apelați la dieteticianul dvs. pentru sugestii cu privire la meniurile adaptate rinichilor, listele de cumpărături și mesele de la restaurant.