Dieta cu conținut scăzut de grăsimi te-ar putea ucide, arată studiile majore
Urmăriți autorul acestui articol
Urmăriți subiectele din acest articol
Un studiu major a constatat că dietele cu conținut scăzut de grăsime ar putea crește riscul de deces precoce cu aproape un sfert.
Studiul Lancet realizat pe 135.000 de adulți a constatat că cei care reduc grăsimile au avut o viață mult mai scurtă decât cei care se bucură de unt, brânză și carne.
Cercetătorii au spus că studiul este în contradicție cu recomandările repetate de sănătate pentru reducerea grăsimilor.
Cei care fac acest lucru au avut tendința de a mânca mult prea multă mâncare dureroasă, cum ar fi pâine, paste și orez, au spus experții, în timp ce pierd substanțele nutritive vitale.
Participanții care consumă cele mai ridicate niveluri de carbohidrați - în special zaharuri rafinate găsite în băuturile cu gaze și mesele procesate - s-au confruntat cu un risc cu 28% mai mare de deces timpuriu.
NHS avertizează împotriva prea multor grăsimi saturate, pe motiv că crește nivelul colesterolului, crescând riscul bolilor de inimă.
Dar cele mai recente cercetări, prezentate la Congresul Societății Europene de Cardiologie, de la Barcelona, au descoperit că cei cu un aport scăzut de grăsimi saturate au crescut șansele de deces precoce cu 13%, comparativ cu cei care mănâncă din belșug.
Iar consumul de niveluri ridicate din toate grăsimile reduce mortalitatea cu până la 23%.
Studiul canadian a urmărit tiparele de alimentație și ratele de deces în 18 țări.
Cercetătorul Dr. Andrew Mente, de la Universitatea McMaster, a declarat: „Datele noastre sugerează că dietele cu conținut scăzut de grăsimi pun populațiile la risc crescut de boli cardiovasculare.
Slăbirea restricției privind grăsimile totale și grăsimile saturate și impunerea de limite pentru carbohidrați atunci când este ridicată pentru a reduce aportul la niveluri moderate ar fi optimă.
El a spus că obținerea echilibrului dintre grăsimi și carbohidrați a fost despre obținerea unui „punct dulce” care este cel mai bun pentru sănătate - ceea ce înseamnă că aproximativ 35% din calorii ar trebui să provină din grăsimi.