Dieta cu conținut scăzut de calorii și un exemplu de eseu fără longevitate
Acasă> Sănătate și medicină> Relația dintre aportul de dietă hipocalorică și longevitate
- Relația dintre aportul de dietă hipocalorică și longevitate
- Mecanisme de restricții ale caloriilor
- Ipoteza ratei metabolice
- Mănâncă mai puțin trăiește mai mult
- Dovezi de restricție calorică
- Scăderea consumului de alimente
- Restricții alimentare
- Tipar dietetic
- Scăderea greutății corporale
- Ipoteza scăderii masei grase/retardului țesutului adipos
- Scăderea stresului oxidativ/radicalilor liberi
- Beneficiile restricției de calorii
- Lucrari citate
Relația dintre aportul de dietă hipocalorică și longevitate
Restricția caloriilor (CR) este un nou concept de revoluție medicală dezvoltat cu scopul principal de a trata și preveni în cele din urmă diverse cauze cunoscute și necunoscute ale proceselor degenerative de îmbătrânire.
Până în prezent, mai mulți proiecte finanțate au fost realizate la nivel global în ultimii 20 de ani și există dovezi că 40% din durata de viață a organismelor experimentate a fost înregistrată ca fiind prelungită (fightaging.org). Strategia de restricție a caloriilor vizează practic reducerea cantităților de calorii consumate de organism la un nivel care este de obicei scăzut, menținând în același timp alte aporturi esențiale de nutrienți (fightaging.org).
Dovezile care demonstrează că CR întârzie pur și simplu îmbătrânirea și prelungește durata de viață au fost făcute mai întâi pe rozătoare (șobolani), muște de fructe și viermi încă din 1930. Motivul alegerii acestor animale de studiu s-a datorat duratei lor de viață mai scurte, contrar oamenilor care au durata de viață mai lungă.
Acest lucru explică de ce nu s-a făcut nicio concluzie experimentală asupra oamenilor cu privire la eficacitatea strategiei CR, iar cele care există sunt încă în curs de desfășurare. Dar cercetătorii au reușit să facă ipoteza că, dacă CR extinde durata de viață a altor mamifere și primate, același lucru se poate spune că este și cazul oamenilor (Heilbronn și Erick 722).
Mecanisme de restricții ale caloriilor
Ipoteza ratei metabolice
Această ipoteză susține faptul că, restricțiile dietetice (DR) care se realizează prin utilizarea de calorii speciale care nu conțin diete speciale date unui organism, întârzie cu precizie sau încetinește procesul de îmbătrânire prin simpla scădere a ratei activităților metabolice ale corpului (Masoro 658).
Se crede că acest factor anti-îmbătrânire DR provine din reglarea strictă a consumului unor alimente calorice; există doi factori puternici care cred că pledează pentru acest succes. În primul rând, rata consumului de energie de către un organism individual este factorul cheie care duce la îmbătrânire și, în al doilea rând, există o corelație pozitivă între ratele metabolice și populația de specii reactive de oxigen (Masoro 658).
Un studiu efectuat pe mamifere cu durată scurtă de viață, cum ar fi șobolanii, a indicat că există dovezi că, din toate categoriile de durate de viață diferite ale organismelor, cantitatea de energie consumată pe unitate de masă corporală este aceeași în ambele grupuri de șobolani experimentali și șobolani martori (șobolani care nu sunt supuși DR au fost grupul de control al experimentului) (Masoro 659).
Studiul a constatat că motivul din spatele acestui fapt a fost că utilizarea DR determină întotdeauna ca masa corporală să scadă proporțional pentru a se potrivi cu rata scăzută a consumului de energie. Mai mult, la aceiași șobolani s-a descoperit din nou că și consumul de oxigen era același, dar diferea doar între subiecții studiați după supunerea la diferite planuri dietetice; unde șobolanii DR au înregistrat un consum redus de oxigen.
Acest lucru indică faptul că în acest grup de șobolani au avut loc mai puține activități de metabolism aerob. Toate aceste constatări indică faptul că există dovezi că factorul anti-îmbătrânire dezvoltat de șobolanii supuși DR este cauzat de cantitatea de energie consumată per animal și nu se bazează pe masa corporală a organismului (Masoro 659).
Mănâncă mai puțin trăiește mai mult
Pe baza studiului efectuat pe șoareci, s-a constatat că atunci când șoarecii au fost lipsiți și supuși la dieta CR, dar sub o cantitate suficientă de vitamine și alte minerale esențiale; șoarecii au trăit mai mult decât cei care au fost supuși condițiilor normale (Nutrition Action Health Letter 13).
Acest lucru a indicat în mod clar că alimentele cu conținut scăzut de calorii au o caracteristică unică de încetinire a îmbătrânirii organismului (șoarecilor) și, prin urmare, de prelungire a longevității organismului. Acesta este primul studiu care a fost finalizat vreodată pe rozătoare mari, care a fost înregistrat cu succes (Nutrition Action Health Letter 13).
Cercetările au arătat că, în ciuda faptului că dieta cu conținut scăzut de calorii prelungește durata de viață a unui organism, există mult mai multe efecte benefice. În primul rând, s-a clarificat că CR suprimă sau inhibă dezvoltarea tumorii în fiecare studiu efectuat pe șoareci; în cazul în care șoarecii au dezvoltat deja tumori canceroase, celulele canceroase s-au dovedit a fi mai puține pentru șoarecii supuși unei diete CR (Nutrition Action Health Letter, 13).
Acesta s-a dovedit a fi cel mai eficient mod de prevenire a bolilor de cancer doar prin urmarea RC, s-a constatat, de asemenea, că temperaturile corpului pentru organismele supuse CR au fost scăzute. Oamenii de știință sugerează că această temperatură scăzută este mai eficientă atunci când vine vorba de repararea ADN-ului deteriorat, care permite organismului să trăiască mai mult (Nutrition Action Health Letter 13).
Mai mult, s-a dovedit că organismele CR au prezentat niveluri mai scăzute de hormon insulinic în sistemul lor și niveluri scăzute de zahăr din sânge.
În ciuda faptului că există niveluri scăzute de insulină, există o sensibilitate mai mare la insulină, ceea ce arată că, deși organismul prezintă o sensibilitate ridicată la insulină, organismul este capabil să regleze zahărul din sânge cu ajutorul insulinei scăzute, expunând astfel organismul la riscuri mai mici de diabet și cardiovasculare. bolilor (Acțiunea nutrițională Scrisoarea 13 pentru sănătate).
În cele din urmă, nivelurile scăzute de insulină din corpul organismelor s-au dovedit a fi tipice pentru toate organismele vii cu o durată lungă de viață.
Dovezi de restricție calorică
Primul studiu CR uman a fost dezvoltat după primul război mondial, a fost clar că, ca urmare a războiului, scandinavii au fost supuși la semi-înfometare, care, de altfel, sa dovedit a fi motivul pentru prevalența redusă a bolilor cardiovasculare (Everits și Couteur 430).