Dieta bogată în grăsimi care; cu Better Than Keto

Imparte asta:

Pentru femeile care au încercat ceto-ul sau oricare dintre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, această poveste sună probabil familiară: „Vedeți pe cineva care a slăbit mult prin trecerea la o dietă bogată în grăsimi, deci decideți să încercați”. povesteste Cate Shanahan, MD, medic Cornell-educat si nutritionist consultant pentru Los Angeles Lakers. „Dar, după o săptămână sau două, te simți oribil - și mai rău, nu slăbești. În acel moment, este ușor să presupunem: „Ei bine, cred că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați nu este pentru mine”. Dar nu este neapărat cazul ".

Există o mulțime de dovezi că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate face minuni pentru femei: într-un studiu danez, femeile aflate în postmenopauză, cu o dietă bogată în grăsimi, în stil Atkins, au pierdut de cinci ori mai multă greutate decât cele care urmează o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Și, de asemenea, s-a demonstrat că planurile cu conținut scăzut de carbohidrați îmbunătățesc memoria cu 62%, sporesc starea de spirit cu 52%, îmbunătățesc calitatea somnului cu 21% și scad nivelurile de trigliceride care dăunează inimii cu 300%.

Deci, de ce acest mod de a mânca nu reușește să livreze pentru atât de mulți dintre noi? După cum explică oamenii de știință de la Școala de Medicină din Yale, dacă menținem o dietă bogată în carbohidrați în timp - ceea ce majoritatea dintre noi facem, deoarece dieta americană standard este atât de bogată în carbohidrați - mitocondriile noastre (motoarele de producere a energiei din organism) trec de la arderea grăsimilor acizi la arderea carbohidraților și zahărului.

Deși acest lucru este necesar pentru a ajuta organismul să metabolizeze carbohidrații și zahărul pe care îl consumăm, există un dezavantaj pe termen lung: procesul de ardere a zahărului determină mitocondriile să producă resturi celulare dăunătoare și radicali liberi, spune expertul în nutriție Mark Sisson. Acest lucru scurtează durata de viață a mitocondriilor și le îngreunează arderea acizilor grași atunci când consumăm o masă bogată în grăsimi.

Pe măsură ce îmbătrânim, devine din ce în ce mai dificil să mutăm mitocondriile înapoi în modul de ardere a grăsimilor. „Efectele negative ale unui sistem de ardere a carbohidraților și zahărului se acumulează în timp”, spune Sisson. „Până când majoritatea dintre noi avem 40 de ani, corpul nu mai dispune de mașinile de care are nevoie pentru a arde grăsimi pentru energie.” Și asta înseamnă că, atunci când treceți la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi Keto și eliminați carbohidrații cu care mitocondriile s-au obișnuit să ardă, corpul dvs. nu va putea crea suficientă energie pentru a alimenta toate funcțiile sale esențiale - și veți termina senzație de oboseală, ceață, durere și lacomă.

Vestea bună: Este posibil să transformați un metabolism peste 40 de ani într-o mașină de ars grăsimi. Cheia este de a determina organismul să activeze genele care întăresc mitocondriile, spune Sisson. Cel mai bun mod de a face acest lucru, adaugă el, este să umpleți grăsimi sănătoase (care pornesc genele care declanșează arderea grăsimilor) fără a reduce drastic aportul de carbohidrați (pentru a asigura că mitocondriile care sunt setate să ardă carbohidrați obțin combustibilul ei au nevoie de). Știința sugerează că în termen de 21 de zile, corpul tău va fi creat mitocondrii noi, sănătoși, care nu au fost niciodată deteriorate prin arderea zahărului și care sunt complet pregătiți pentru a arde grăsimile, astfel încât să poți obține toate beneficiile unei diete în stil ceto.

„Cel mai dramatic benefic este reducerea rapidă și eficientă a excesului de grăsime corporală”, spune Sisson, „dar observați, de asemenea, o reglare a poftei de mâncare, astfel încât să vă simțiți alertați, bine hrăniți și rar înfometați”. Și știința îl susține: cercetătorii de la Texas Tech University din Lubbock au descoperit că grăsimile sănătoase scad producția de hormoni care trimit semnale de foame către creier.