Dieta alternativă de zi Sărbătoare sau foamete - Chicago Tribune
Imaginați-vă că urmați o dietă care vă permite să slăbiți și să o mențineți alternând între o „zi de repaus” în care vă restrângeți aportul la aproximativ 500 de calorii și o „zi de sărbătoare” în timpul căreia mâncați orice doriți.
Sună prea bine ziua sărbătorii pentru a fi adevărată și ziua rapidă sună prea greu de gestionat?
Krista Varady este expertă în postul alternativ de zi de la Universitatea din Illinois la Chicago și a scris împreună cu Bill Gottlieb noua carte „The Every Other Day Diet”.
Recent am vorbit cu Varady despre postul alternativ. Ceea ce urmează este o versiune editată a conversației noastre.
Î: Scrieți că dieta zilnică „rezolvă problema lipsei de dietă cu satisfacția alimentară”. Ce vrei sa spui cu asta?
A: Principalul beneficiu al acestei diete este că ajungi să te simți complet normal în fiecare zi. Când oamenii încearcă să slăbească, o fac cu o scădere de aproximativ 25% a caloriilor în fiecare zi. Descoperim că după patru până la opt săptămâni, persoanele care urmează dietă se simt private și se frustrează și renunță.
Cu această dietă, chiar dacă aveți o zi de lipsă severă, veți avea întotdeauna în așteptare ziua următoare când vă simțiți complet normal. Ideea a fost de a crea o dietă cu care oamenii să poată respecta pentru a-și atinge obiectivul de slăbire.
Î: Împărtășești poveștile de slăbire ale altora, dar vorbești și despre propria ta luptă cu greutatea. Erai înotător la liceu, mâncai și ardeai tone de calorii pe zi. Apoi, când ai ajuns la facultate, ai încetat să înoți, dar nu ți-ai schimbat obiceiurile alimentare.
A: Am câștigat „bobocul 15.” Dar aproximativ un an mai târziu, am început să învăț despre nutriție și, în cele din urmă, am slăbit. Întreaga mea viață de adult am avut întotdeauna aproximativ 135 de lire sterline. Am o înălțime de 5 picioare și 7 inci. Când am rămas însărcinată la 31 de ani - acum am 34 de ani - mă descurcam bine până am câștigat 20 de kilograme în ultimele două luni. După livrare, aveam aproximativ 15 kilograme în plus, care erau brutal de pierdut.
Î: Dar ați făcut-o și apoi ați câștigat o mare parte din ea. Scrii că ai reușit să păstrezi greutatea cu postul de zi alternativă.
A: Chiar și acum, dacă scăp de aproximativ 3 kilograme peste greutatea țintă, intru în dietă și pot slăbi aproximativ 5 kilograme în aproximativ trei săptămâni.
Î: Oamenii obezi tind să piardă mai mult pentru că au mai mult de pierdut.
A: Pierde aproximativ 3 kilograme pe săptămână. Oamenii cu greutate normală pot folosi dieta și pot pierde aproximativ 1 kilogram pe săptămână.
Î: Să vorbim despre știința din spatele dietei zilnice. Cercetarea inițială a fost cu șoareci și apoi te-ai mutat la oameni. Erai sceptic cu privire la faptul dacă oamenii ar putea rezista la 500 de calorii pe zi. Și, nu este ușor.