De la știință la siguranța alimentelor
Dacă sunteți un bucătar profesionist sau aspirant în carantină chiar acum, s-ar putea să vă regăsiți cu ceva timp liber pentru a vă angaja să vă perfecționați abilitățile și să vă extindeți cunoștințele de specialitate.
Privind în jurul internetului, există o mulțime de cursuri de bucătar-șef disponibile online și, în timp ce școlile profesionale pot percepe taxe de curs mari, există, de asemenea, o serie de opțiuni de angajare mai puține, care sunt la fel de atractive atunci când doriți să intrați și ieșiți din clasă!
Având în vedere acest lucru, am creat un lista cursurilor gratuite pentru bucătari disponibili în prezent online, de la un curs atrăgător al Universității Harvard despre Știința gătitului la cursuri de specialitate în materie de siguranță alimentară.
Amintiți-vă, dacă doriți să plecați cu un certificat după curs, verificați dacă compania de formare sau școala este acreditată.
Cursuri gratuite online pentru bucătari
edX este o resursă excelentă care enumeră o serie de cursuri de hrană și nutriție de la diferite instituții, de la participanți cum ar fi „Etica alimentară” la cursuri mai specializate precum „Știința fabricării berii”.
Pentru acei bucătari care doresc cu adevărat să se scufunde adânc în știința din spatele gătitului și a înaltei bucătării, există, de asemenea, un curs online gratuit de șase săptămâni cu Universitatea Harvard și intitulat „Știință și gătit: de la bucătăria superioară la știința materiei moi (chimie).
Aflați mai multe aici.
Bucătărie inteligentă
Smart Kitchen oferă o perioadă de încercare gratuită de două săptămâni pentru a-și încerca lecțiile video și text care conduc la o „aplicație practică” practică a informațiilor acoperite.
Lecțiile variază de la începători la intermediari și avansați, permițând bucătarilor mai experimentați să-și perfecționeze abilitățile în rețete mai avansate din punct de vedere tehnic.
Academia Mondială de Bucătari - Program de pregătire a bucătarilor pre-comisari
Dacă vrei să lucrezi cu ideea de a lucra în restaurant, încearcă să-ți dai seama de ceea ce ne așteaptă! Acest curs online gratuit prin portalul WORLDCHEFS Academy oferă abonaților 6 luni pentru a finaliza toate modulele din program.