De ce trebuie să mâncați o dietă bogată în proteine

Pentru a completa „Carnivore vs. Vegetarian: ce este mai bun pentru corpul tău? " în ediția tipărită a lunii iunie 2016 a revistei MASAJ.

Constituția energiei poate fi măsurată de intensitate și rezistență.

Când Greta vine în vizită, simt că, dacă aș avea trape, ar trebui să le dau jos.

Grigară și cu obraz roz, ea este personificarea celor 5 ore de focuri de energie vândute la benzinării. Când este relaxată, râde frecvent și ridică starea de spirit a tuturor celor din orbita ei. Sub stres, este intensă și volatilă.

Gretei îi place să mănânce, dar se îngrașă ușor. Plângerile ei fizice sunt dureri articulare ocazionale și o tendință spre hipertensiune arterială. Deși poate obosi ca oricine, este un exemplar robust.

Deoarece o dietă vegetariană are efecte calmante și antiinflamatoare, limitarea cărnii și consumul de multe legume este cea mai bună strategie de dietă pentru Greta. Odată aflată într-o călătorie dificilă în Himalaya, a trăit câteva săptămâni din pâine și orez.

Deși nu este un regim sănătos în niciun fel, faptul că a prosperat în această perioadă și nu a revenit, având nevoie de substanțe nutritive intravenoase, este o dovadă a constituției și vitalității sale puternice.

Rozmarinul poate, de asemenea, să lumineze o cameră, dar cu un zâmbet strălucitor și o conversație atentă, mai degrabă decât o infuzie de energie. Este plină de viață și productivă, dar își poate menține programul ocupat doar dacă mănâncă cu atenție și se odihnește din abundență, o lecție pe care a învățat-o în mod greu după ce s-a prăbușit după o perioadă stresantă de câțiva ani în urmă.

În timpul bolii, a descoperit că este sensibilă la mai multe alimente. Rozmarinul și-a revenit după mai multe luni, dar trebuie să evite aceste iritante alimentare pentru a-și menține rezervele de energie și pentru a consuma mese sănătoase și regulate.

Plan de dietă bogată în proteine

Spre deosebire de Greta, Rosemary trebuie să mănânce carne pentru a se simți cel mai bine. A încercat de mai multe ori să scoată carnea din dietă, pentru că crede că o dietă vegetariană ar trebui să fie mai sănătoasă, dar constată că rezistența ei scade.

„Nu contează câte legume verzi mănânc sau ierburi pe care le iau, ele nu funcționează niciodată la fel de bine ca și carnea”, se lamentează ea. Ea a fost ușurată când i-am explicat din cauza tendinței sale spre glicemie scăzută, rezistență slabă și sensibilități alimentare în corpul ei necesită substanțe nutritive mai dense din carne. Apoi am făcut strategii pentru a găsi cele mai sănătoase și mai umane surse.

Tonusul muscular, nivelul de rezistență și eficiența digestiei sunt indicatorii dvs. de energie. Cu cât ești mai puternic și mai flexibil în aceste zone, cu atât ai nevoie de proteine animale mai puține. Cu cât ești mai sensibil la schimbările dietetice și la un program regulat de consum, cu atât ai nevoie de carne. Indiferent dacă consumați sau nu carne, experții sunt de acord că toată lumea are nevoie de multe fructe și legume.

În cazul în care specialiștii și consumatorii continuă să se ciocnească, se pune problema proteinelor animale. Cu toții ar trebui să insistăm și să luptăm pentru animale sigure și crescute uman, dar este timpul să încetăm să ne certăm dacă este mai bine să fii vegetarian sau omnivor. Alegerea mai sănătoasă depinde de cine ești.

Beneficii ale dietei bogate în proteine

Cu ani în urmă, ca nutriționist nou creat, am decis să devin vegetariană. Am fost și rămân ecologist și am vrut să merg ușor pe pământ, nu să risipesc resursele sale limitate. Am considerat că și vacile și găinile erau alte ființe. Ele nu trebuie sacrificate pentru propriile mele nevoi egoiste de supraviețuire.

Chiar și consumul de subproduse de origine animală, cum ar fi brânza și ouă, părea prost sfătuit. De ce să exploatezi animalele chiar și pentru produsele secundare? Cerealele integrale, fasolea, nucile, semințele, fructele și legumele s-au dovedit a conține substanțele nutritive necesare pentru a susține viața, așa că aș fi vegan. Pentru o măsură bună, am evitat și zahărul, otrava albă.

Dacă Steve Jobs ar fi fost faimos până atunci, poate că am decis să devin fructar. Dieta fructitară este o afacere rară compusă doar din fructe și uneori din semințe. Având în vedere nivelul meu de idealism și fervoare, aș fi putut să refuz să mănânc orice plantă care nu se aruncase liber pe pământ pentru a fi adunată. Am citit Viața secretă a plantelor, o carte lansată în anii 1970 și știam că plantele au suferit și când au fost smulse.

Slavă Domnului că m-am căsătorit și mi-am schimbat numele, astfel încât oricine știam la acea vreme să nu-și amintească de mine. Am fost un zelot dietetic extrem de enervant, dar angajat. În prima săptămână, după dieta mea numai pentru plante, am spus oricui ar asculta despre minunile consumului curat, fără animale.

În a doua săptămână, nu mă mai simțeam prea ciudat. Trăgându-mă în pat și afară din pat, gândirea mea era alarmant de neclară. Dieta avea nevoie de o ajustare - și în curând. M-am asigurat că am surse de proteine din nuci sau fasole cu fiecare masă și mi-am crescut aportul de grăsimi. În loc să mă îmbunătățesc, o săptămână mai târziu, părul meu a început să cadă.

Disperat, am decis că vegetarianismul regulat va fi suficient de curat și am adăugat brânză și ouă pentru a-mi crește aportul de proteine. Când am devenit anemic, am înghițit pastile de fier și am început să număr parul din chiuvetă după scăldat. Aș fi putut tricota o șapcă cu tot părul pe care îl pierdeam; un capac de care aș avea nevoie în curând dacă situația nu se va schimba. Părul care mi-a rămas părea plictisitor și moale, așa că am decis că peștii au creierul mic și oricum sunt mâncați de pești mai mari și i-am adăugat înapoi.

Dacă ar fi funcționat doar fileul de pește. Epuizat, am visat la friptură. Pentru mine a fost o noapte întunecată a sufletului. Cum aș putea fi o persoană spirituală, amabilă și să mănânc un alt animal? Am consultat un prieten vegetarian de încredere.