De ce poftim carbohidrații și cum să ne oprim - Insider
Rezumatul INSIDER:
- Potrivit unui articol recent din New York Times, cu cât mâncați mai mulți carbohidrați, cu atât îi veți pofti mai mult.
- Acest lucru se datorează faptului că consumul de carbohidrați determină organismul să producă insulină.
- Creșterea nivelului de insulină semnalează corpului nostru pentru a acumula grăsimi și a arde carbohidrați.
- Insulina determină, de asemenea, stocarea energiei în celulele adipoase, ceea ce înseamnă că alte celule sunt neglijate; devin înfometați, ceea ce îl face pe consumator să-și dorească mai multe carbohidrați.
- Cel mai bun mod de a evita acest lucru este să restricționezi carbohidrații și să te bazezi în schimb pe alimente bogate în grăsimi sănătoase.
Vești bune: bagelul pe care îl poftești la micul dejun sau prăjitura pe care ți-o spui că ai nevoie după cină nu este un semn de slăbiciune sau lipsă de autodisciplină.
Este de fapt rezultatul unei reacții hormonale care se declanșează în corpul nostru atunci când mâncăm carbohidrați.
Potrivit unui articol recent din New York Times, consumul de carbohidrați este în mare parte ceea ce determină corpul nostru să producă hormonul cunoscut sub numele de insulină.
Unele carbohidrați cresc nivelul insulinei mai mult decât altele - în special cele care se încadrează în categoria cu indice glicemic ridicat (covrigi, pâine albă, biscuiți, cornuri, prăjituri, gogoși și majoritatea cerealelor). Zaharurile procesate precum siropul de porumb bogat în fructoză și zaharoza au același efect.