De ce nu mâncăm doar focile Nova Scotia Halifax, Nova Scotia THE COAST

„Este o carne diferită, dar dacă îți place carnea diferită, sălbatică, îți va plăcea o focă”.

15 noiembrie 2012

Sigiliile: sunt mult mai drăguțe decât codul. Și din acest motiv, oamenii au mult mai multe probleme cu ideea de a-i ucide, darămite de a-i mânca. Doi ochi mari, jalnici, un nas dulce cu nasturi, un trunchi lung și plin de flancuri flancat de două flipuri adorabile care flip în toate direcțiile --- aceste elemente pot face nu mai puțin decât să alcătuiască o creatură atât de atrăgătoare, parcă ar fi ieșit direct dintr-un Disney film.

Sigur, focile sunt în esență puii mării, dar asta nu i-a împiedicat pe inuit să îi vâneze și să le mănânce carnea de mii de ani. Deci despre ce e atâta vâlvă?

Sigiliul gri propus este eliminat în golful sudic al St. Lawrence și Insula Sable ridică întrebarea, mai urgent decât oricând: de ce nu mâncăm focile? Trista realitate este că mii de foci sunt uciși în vânătoare comerciale în fiecare an și, în timp ce blănurile lor sunt vândute (la prețuri în continuă scădere) și grăsimea lor este transformată în ulei, nu există aproape nici o piață pentru carnea de focă, fie în Canada, fie în Canada. in strainatate.

Desigur, există o stigmatizare politică de netăgăduit atașată vânătorii de foci în cea mai mare parte a lumii, care se traduce printr-o aversiune față de mâncarea mamiferului odinioară liniștit când stă pe farfurie, dar dacă vom ucide, nu ar trebui facem tot ce ne stă în putință pentru a fi responsabili, de la gloanțe până la farfurie?

---